화정 맛집 기가막힌 평양막국수초계탕

비록 묵은지 포스팅이지만 결코 오래되지 않은

김장할 때쯤 찾은 화정 맛집 평양막국수초계탕 이에요

주변에도 막국수집이 있습니다만 정통인 곳은 이곳뿐~!

23년 전통 막국수집으로 백석동에서 이전해

차가 있으면 가깝지만 걸어가야 하는 애매한(?) 거리로

퍼셀은 주말 산책 삼아 나갔다가 점심 먹고 왔어요

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화정역에서 도보로 20분 거리지만 그래도

집 가까운 곳에 있다는 것으로도 얼마나 행복한지~!

아마도 퍼셀이 막국수 포스팅은 이번이 처음일텐데

라면 빼곤 모든 잘 먹는 면순이가 다른 곳이라면 몰라도

화정 맛집 평양막국수초계탕 을 빼놓을 순 없다죠

각종 매스컴에도 여러 번 소개됐을 정도로 검증된

사장님의 고집스러움이 남다른 곳으로 뭐든 한 가지를

전문으로 하는 곳은 배신하지 않는다는요^^;;

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시골집에 놀러 온듯한 널찍한 대청마루에

철퍼덕 앉아 먹는 좌식 테이블로 그져 편안합니다

메밀은 위와 장을 튼튼하게 해주면서 동시에

고혈압과 동맥경화에 좋다고 해요

그밖에 궁금증은정독하심 되겠다는ㅎㅎㅎ

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예전에도 만두가 있었는지는 기억이 가물가물하고,,

아마도 저녁이었음 초계탕에 술 한 잔 마셨겠지만

대낮인 관계로 간단하게 메밀막국수로 먹기로 했어요

몇몇 분들은 눈치채셨겠지만 현재 할인 중으로

화정 맛집 평양막국수초계탕 에서는 날 풀리기 전까진

ing~하신다니 한번 가보심 좋지 싶어요

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자리에 앉자마자 제공되는 구수한 메밀차^^

예전엔 면수를 주셨는데 알갱이가 동동 뜬 걸로 봐선

지금은 그냥 메밀차를 주신듯 싶었어요

먹어본 자가 맛을 안다고 친구는 비빔으로 주문한다는 걸

극구 그말려서는 둘 다 물말국수로 주문했는데 역시~!

주문과 동시에 면을 뽑아 푸짐하게 나오더라고요

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반찬으로 나온 열무 물김치도 시원하니 맛있고,,;

다만 할인된 가격이기에 세트로 나오는 메밀전이 빠졌다는,,,

이럴 줄 알았음 그냥 제 가격 주고 먹을걸 그랬어요ㅠㅠ

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그래도 맛있게 먹자며 호로록 호로록,,,,,

물과 비빔 둘 다 먹어봤지만 물막국수가 단연 엄지척~!

살얼음 동동 뜬 육수에 홍고추의 칼칼함이 어우러져

감칠맛도 좋고 단백하니 역시 기대한 맛이더군요

100% 메밀이 아닌 메밀과 고구마전분의

7:3 황금비율로 적당한 찰기에 부드러운 끊김도 좋고

노계라 누린 맛이 조금 거슬린 것 말고는,

오랜만에 그리웠던 맛을 제대로 맛본듯싶어요

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이가 시려도 막국수는 언제나 맛있다는^^;;

변함없는 맛에 이끌려 또다시 찾게 된

화정 맛집 유일무이한 평양막국수초계탕~!

이정도 퀄리티라면 가성비 짱으로 강추할만한곳인듯요