애니골 맛집 일산생선구이 김혜인생선구이젓갈정식!

예전 강화도에서 맛본 저염식 팔도젓갈정식이 종종 생각 나곤 했는데

일산에도 생선구이와 젓갈정식을 맛볼 수 있는 곳이 있다길래 다녀왔어요

애니골 맛집 으로 벌써부터 소문난 김혜인생선구이젓갈정식 바로 요기에요^^;;

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일산 사는 분들도 초행인 분들도 쉽게 찾을 수 있는 초입 골프장

바로 옆 2층으로 이른 시간 오픈하는 요런 곳 넘 사랑해요^^;;

더욱이 10월에 오픈한  핫한 이곳은 사장님 이름 걸고 하시는 곳인 만큼,

애니골 맛집 김혜인생선구이젓갈정식 퍼셀이 찾던 그런 곳이랍니다

 

넓고 쾌적한 실내로 분위기는 요래요래^^;;

차 한잔 마실 수 있는 공간에 가족들 또는 모임 하기 좋은 룸까지,,

나름 서두른다고 서둘렀는데 퍼셀보다 부지런한 손님들이 계시더라고요

테이블도 시원시원하니 그저 밥한끼 먹으러 왔는데

속이 다 시원한게 답답치 않아 좋더군요^^;;

 

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조리되는 과정을 확인할 수 있는 오픈 주방이라 믿음도 가지만

토판염을 사용해 직접 담근다는 저염식 수제 젓갈이라니,,

그나마도 주체할 수 없는 식욕인데 한층 더 up 되겠는데요 ^&^

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생선구이와 생선조림 중 퍼셀은 가장 비싼

제주산 갈치구이와 옥돔구이 젓갈정식으로 주문^&^

보통 일산생선구이 집만 해도 7~8천원인데

젓갈 포함된 가격이 이 정도면 괘나 저렴하지 싶어요

깔끔하고 감칠맛 좋았던 토판염으로 맛을 낸 미역국에,

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8가지 저염 젓갈에 갈치구이와 옥돔구이 두 마리씩^^;;

그밖에 울릉도산 명이나물에 동아장아찌와 각종 밑반찬들,,

좋은 식재료만을 고집하는 사장님께서 손수 만드셨다는

동아장아찌는 식감부터가 다른게 정갈하니 정말 맛있더라고요

 

왼쪽 시계방향 순으로 명란젓, 조개젓, 가리비젓,

어리굴젓, 멍게젓, 낙지젓, 오징어젓, 창난젓

리필은 원하는 것으로 3가지 가능하다고 해요^^;;

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가장 먼저 바다향 가득한 멍게젓부터,,,,

기존에 먹던 젓갈과 달리 짠맛이 덜해 단맛과 감칠맛이 굿굿~!

애니골 맛집 김혜인생선구이젓갈정식 에서는

젓갈만으로도 찰솥밥 두 개는 너끈히 비울 수 있지 싶은데^^;;

(요건 비밀이지만 울 친구 찰솥밥 두 개 먹었다는 ㅋ)

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옥돔구이 역시 노릇노릇하게 잘 구워져

겉은 바삭하고 속은 촉촉하니 짜지 않으면서 맛있었고

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제주도산 갈치야 두말하면 잔소리라고 부드럽고 달달하니 살살 녹는게,

한 조각도 아닌 두 조각이면 정말 가격 대비 잘 나오지 싶어요

 

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갓 지어진 찰솥밥도 고슬고슬하니 윤기 좔좌 흐르고,,

남자분들이라면 하나론 택도 없다는요^&^

사실,,,소식하는 퍼셀도 좀 부족하다 싶었거든요 ㅎ

명이나물에 생선구이를 싸먹어도 담백하니 엄지척이고~!!

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고슬고슬 지어진 흰쌀밥에 올려 먹음 그야말로

입맛 사로잡는 밥. 도. 둑

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영양이면 영양 맛이면 맛,,, 두 가지를 잡은

절로 밥 생각이 나게끔 만드는 밥, 도, 둑 천지였어요

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노릇노릇하게 구워진 매밀전병도 추가로 주문^&^

요건 그저 호기심으로다 ㅋㅋㅋ

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매콤하니 배불렀어도 맛있었다는 ㅋ

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마무리는 누룽지에 물 부어 젓갈 한점 올려 먹음

개운하게 마무리하기 딱 좋네요

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최고의 밥 도둑인 생선구이와 젓갈로 이뤄진 한상차림이 기가 막힌

애니골 맛집 일산생선구이 김혜인생선구이젓갈정식~!

토판염을 사용해 영양까지 더해진 어머니의 손맛이 느껴지는

예전 강화도의 업그레이드 버전으로 어르신들 모시고 가기에도 좋고

입맛 없을 때 찾음 좋을 속 편안한 곳이었다는^^;;