강화도 맛집 국내산 갯벌장어가 진리!

스피드(?)라긴 좀 그렇지만 퍼셀 올만에 운전대 잡고 강화도 신나게 달리고 왔습니다

스틱 운전을 좋아하기에 빌렸건만 차만 빌려주면 좋았을 것을 따라붙기는!!

허기사,, 웬만해선 빌려주기 힘든데 그저 감지덕지할 뿐이죠

스틱 재미는 아는 사람만 안다고 실력 죽지 않았다며 지인분 인정해 주시니^^;;

군말 없이 차도 빌려줬겠다 고마운 맘에 점심이나 먹을 겸..

강화도 맛집 국내산 갯벌장어가 진리인 일대교몽돌장어 를 찾았습니다

퍼셀이 갯벌장어를 처음 맛본 곳이 바로 이곳이라는,,,!

주변에 장어집이 꽤 많이 포진되어있습니다만

얼마 전 다른곳을 다녀왔기에 이번엔 일대교몽돌장어로 선택.

강화도 맛집 국내산 갯벌장어가 유명한곳인만큼 연예인들 사인이며

백년손님에도 소개되었을 만큼 여전히 사랑받는 곳이죠

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퍼셀 블로그에 워낙 장어 포스팅이 많기에

뭐,,,,,, 효능 따윈 생략하기로 이젠 손도 입도 아파서리!

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강화 장어맛집 대부분이 갯벌장어를 취급하고 있지만 이곳 일대교몽동장어의 특징이라면

몽돌을 사용해 숯불과 달리 기름이 쪽 빠져 담백하게 즐길 수 있다는 점이에요

요거 보니 급,,, 보길도 바닷가 생각난다는^^

사실 그냥 장어도 맛있지만 강화까지 와서 갯벌장어 안 먹음 섭하죠,,

쫄깃쫄깃 탱글탱글한 식감,,,, 한번 맛보면 다른 장어는 왠지 맹하고 싱겁게 느껴지실지도!

다른곳에 비해 아니 예전보다 조금 실망스서운 기본찬이지만

명이나물에 순무김치 마. 위소라등등 그래도 기본적으로 먹잘것은 있답니다

사장님,,,조금더 신경쓰시겠다니 앞으로 기대하셔도^^

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서버분 사진도 찍기 전에 몽돌에 척하니 투척~!

초벌된 갯별장어는 육안으로도 두께며 탄력을 확인하실 수 있어요

 

이전엔 너무 구워 육즙 빠지고 과자처럼 먹었는데

이번엔 불 조절 잘해 알맞게 노릇노릇 제대로 구워졌어요

강화도 맛집 중 몽돌 사용하는 곳은 이곳 일대교몽동장어 밖에 없기에

굽기만 잘함 다른 곳보다 훨씬 더 담백하게 즐길 수 있다는 장점이 있지요

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육류든 해물이든 무조건 첫 맛은 있는 그대로 본연의 맛으로~!

쫀득한 탄력이며 고소한 육즙,,,,, 역시 기대했던 맛 맞습니다

 

부추와 명이나물과 함게 먹음 느끼하지 않게 양껏 먹을 수 있고

좌우당간 어떻게 먹든 맛있지만 역시 퍼셀은 생강에 먹는 맛이 최고지 싶어요

여기에 복분자주까지 함께 먹음 좋으련만 돌아갈 때 운전해야 해서 ㅠㅠ

이날만큼은 술 한 잔 못 마신 게 그닥 서운하진 않더라구요

 

남은 갯벌장어 올려 노릇노릇 구워주기^^

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꼬리는 좀 더 익혀 사이좋게 나눠 먹고,,,

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보기엔 2인분이 적을 듯 보이지만 먹다 보면 충분한 양으로

갯벌장어는 역시 담백하니 요렇게 즐기는게 최고로 맛있는 것 같아요

 

후식으론 야채죽이 나오는데 느끼함 속에 헛헛함은

요렇게 순무김치 올려 먹음 깔끔하니 좋네요

참고로,,, 강화 고려산 진달래축제가 2016.04.12(화)~2016.04.26(화)

열린다고하니 나들이 삼아 봄도 만끽하고 몸보신도 할겸 한 번쯤 다녀오셔도 좋을

강화도 맛집  갯벌장어는 언제 먹어도 좋은 일대교몽동장어 였씀다