제주도 갈치조림 맛집 찾는다면?

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쿡방이 대세인 요즘 TV에서 나오는 점보통갈치조림 보고는 제주 가면 반드시

먹어보리라 맘먹고 있다가 이번 제주여행에서 드디어 맛보고 왔습니다

 

제주도에서 통갈치조림을 처음 선보인 원조로 찾아라 맛있는 tv 에도

소개되었으며 배용준&박수진 부부도 제주도여행 당시 들렸다는

제주도 갈치조림 맛집 제주마당 바로 이곳이에요^^

 

 

 

 

 

 

 

제주공항근처 노형동에 위치하고 있어 차로 10분 거리며

아침 8시 오픈으로 공항근처에서 아침식사를 할 수 있는 곳으로

특히 통갈치조림 하고 아침식사 할 수 있으니 매력적인 곳임에는 분명하지 싶은데,,

 

제주도 갈치조림 맛집 찾는 다면 제주마당이 제격이라고

점심시간을 훌쩍 넘긴 시간인데도 홀 안이 아주 후끈후끈합니다

 

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평소 같았음 다양한 메뉴에 살짝 고민했겠지만 이날만큼은

점보통갈치조림 때문에 다른 음식들이 눈에 들어오지 않더라구요ㅋ

 

한정판매로 6-7인이 가능하다니 생각함 그다지 비싼 느낌은 아니지 싶어요^^

 

 

 

 

 

 

 

보통 김치찌개나 갈치조림엔 반찬이

중요치 않다고 기본찬은 그냥 평범하네요

 

 

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일반 가스렌지를 두 개나 놓고서야 안착된 제주마당 점보철판통갈치조림~!

 

1m가 훌쩍 넘는 길이로 그 자태가 위풍당당 점보급^^

 

 

 

 

  

 

이미 초벌로 조려 나온지라 약불에서 계속 끓여 가며 먹음 되는데

맏며느리감인 울 막내가 먹기 좋게 가위질을,, 고맙삼^^

 

 

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생선은 어두일미라지만 퍼셀은 튼실한 가운데 토막으로다ㅎ

​요정도 두께는 먹어줘야 나중 후회가 남지 않는다죠

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갈치조림에 웬 가래떡이냐구요?

 

제주도 갈치조림 맛집 제주마당에선 싱싱한 진짜 제주 갈치만을

가래떡에 베인 양념도 일체 비리지 않고 간도 잘 베인 게 쫄깃쫄깃 맛나더라구요

 

 

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흑미밥에 시원한 콩나물국,,,,,,

콩나물국도 시원하니 왜 집에선 이 맛이 안나는지 모르겠어요

 

 

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간장게장도 짜지 않고 맛있지만 그저 워밍업으로다 먹어야 해요

아님,,,,,, 맛있는 갈치조림 못 먹는다는요ㅎ

 

 

 

 

 

앞서도 얘기했지만 제주 갈치만을 사용해 주둥이에 낚시바늘 자국이 보이며

낚시바늘이 더러 있다니 머리 부분은 특히 조심해야 한다고 해요

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그저 한 토막을 담았을 뿐인데 어찌나 크던지 앞접시가 가득 차는거 있죠

 

 

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무도 얄팍하니 간도 잘 베이고 부드럽고,,,

겨울무라 더 맛있었는지도^^*

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도톰한 갈치 속살 보이시죠?

 

달달하고 보들보들하니 양념과 함께 먹음 입에 짝짝 붙는 게

확실히 제주에서 먹는 갈치조림은 뭔가 달라도 다르네요

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봄동에 자리돔젓과 갈치 넣어 함께 먹어도 꿀맛이고

이렇게 먹음 밥 서너 공기는 거뜬히 먹겠더라구요

 

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가시만으로도 그 크기가 짐작이 된다고 요렇게 깔끔히ㅎㅎㅎ

 

 

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칼칼한 양념에 비벼 갈치 올려 먹음 그야말로 둘이 먹다 하나

나가떨어져도 모를 맛이 바로 요 맛이지 싶어요

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크기에 놀라고 맛에 놀란,,, 제값 하는 점보통갈치조림~!

 

오로지 제주도에서 맛볼 수 있는 제주 밥도둑으로

제주도 갈치조림 맛집 원조를 찾는다면 꼭 이곳 가보시길요^^