일산 스시 맛집 핫플레이스 백석동 스시설!

 

 

 

 

 

 

새해 첫날 인사드리고 오랜만에 포스팅 올리죠,,

 

연말 바빠서 마무리 못한 일들 처리하고 긴장이 풀렸는지 이틀 아프고 나니

또 일이 산더미처럼 밀리기 시작했네요, 새해부터 이럼 안되는데ㅠ

 

신년 되기 전 퍼셀이 좋아하는 설참치에서 바로 옆 건물에

일산 스시 맛집 스시설을 오픈한다길래 친구들과 가볍게 저녁 먹고 왔어요

 

참치집에 이젠 스시집까지,,,, 조만간 이 골목이 설타운이 되는 건 아닌지ㅎ

 

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항상 정문보단 후문을 이용하는 퍼셀,,,ㅎㅎ

주차는 후문 쪽에 하시고 이곳 후문을 이용하심 좋아요

 

일산 스시 맛집으로 백석동엔 스시설이 처음인듯한데,,, 믿고 찾는 설참치에서

운영하는 곳인만큼 맛에 대해선 의심치 않아도 될듯 싶어요

 

 

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퍼셀이 좋아하는 조리되는 과정을 볼 수 있는 다찌도 있고^^;;

 

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조용한 걸 좋아하는 분들을 위한 프라이빗 룸도 있어

모임 갖기에 무난하니 약속장소로도 좋네요

 

 

 

 

마음은 오마카세 스시에 눈이 가지만 처음이기에

모듬 스시& 특모듬 스시로 주문했어요

 

스시 메뉴 외에도 런치메뉴며 스시 포장메뉴며 고급진 오도로 뱃살등도 있어요

 

사시미가 있는 곳에 술이 빠짐 안된다고 당근 사케도 기본으로 있구요^^;;

 

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기본찬으로 나오는 절임류와 신선한 야채들~!!

 

고급진 곳에서나 나오는 가츠오 닌니꾸는

퍼셀이 너무 좋아해 몇 번을 리필해 먹었는지 모르겠어요^^

 

 

 

 

 

 

전복죽과 샐러드

 

 허기진 속 달래기엔 전복죽만한게 없다고

오픈 첫날이라 서빙이 조금 더딘것 말고는 딱 먹기 좋아요

 

 

 

 

 

 

시원한 모시조개탕,,, 요걸 보니 괜히 술 생각이ㅎ

 

 

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얼마나 잘 나올지 궁금했는데,,,,동시에 차려진 한상이에요^^

 

한 점 한 점 입에 넣기가 아까울 만큼 색색깔로 예쁘죠?

 

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싱싱한 모듬 스시 11 pcs

 

죽, 샐러드, 가락국수, 마끼, 후식 순으로 구성으로 가성비 좋아요

 

 

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요건,,,특모듬 스시로 12pcs

 

일산 스시 맛집 스시설의 모듬 스시가 주로 흰살 위주로 무난한 초밥이었다면

특모듬 스시는 오도로며 전복 성게알등으로 조금 더 고급진 부위들 구성이에요

 

 

 

 

 

 

가장 먼저 도미 껍다구부터 한 점~~~!!

 

숙성 상태도 좋고 두께도 알맞고 역시 스시설 기대를 저버리지 않더군요

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오도로는 사진 찍느라 천천히 먹었더니 모양새가 좀 흐트러졌지만

역시나 입에서 녹는 맛은 다른 스시에 비할 바가 아니네요

 

단,,, 한 점 나오는 오도로여서 아쉬울뿐 그 맛은 다들 아실거에요ㅎ

 

 

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밥알 상태도 포슬포슬하니 고등어도 비린 맛없이 먹기에 좋았고

다만 꽃등심은 겉이 마르고 불내가 약간 아쉽다는...

 

 

 

 

 

아껴뒀던 성게알 초밥 ㅎㅎ

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조금만 비려도 안 먹느니 못한 성게알은 현지에서 먹는 것보단 못하지만

상태 양호하니 그나마 살짝 날법한 비린 맛까지 쑥갓이 잡아줘 맛있게 먹었는데요

 

입맛 까다로운 울 친구들,,, 퍼셀 몫까지 탐내면서 첨 맛보는 성게알까지 맛있다며 잘 먹더라구요 

 

 

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날이 추워선지 겨울에 먹는 우동 한 그릇은 든든하니

언 몸도 녹여준다고 요거 시원하니 넘 맛있었어요

 

 

 

 

 

김마끼도 하나씩,,ㅎㅎㅎ

 

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요건 오픈 첫날이라 사장님 특별 서비스로 주신 제철 방어회아 광어회

 

두께며 선도며 차진 맛이 굿~!

 

스시만으로 아쉬운분들은 사시미를 즐길 수 있는

추가메뉴가 있으니 따로 주문하셔도 좋아요

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깨끗한 기름에 튀겨 튀김도 바삭바삭,,,,,

 

튀김은 재료를 가릴 것 없이 맛있다고,,

커리에 찍어 맛보는 감칠맛도 색다르고 별미네요^^

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후식까지도 깔끔히~~~~클리어!!!

 

개인적으로 일산 스시 맛집 백석동 스시설의 모듬 스시 구성은 괜찮았지만

특모듬 스시는 이렇다할 스시전문점보다 가성비 대비 조금 아쉬운 감이 들었는데요

 

믿고 찾는 설참치에서 운영하시는 곳이라 회전율이 좋아 신선도 하나만큼은 확실하지만

첫 오픈날이고 또 기대를 너무 한 탓일지는 모르겠지만 서빙이며 모든것이 좀 서툰 듯,,

조금 더 안정을 찾게 되면 그때 오마카세 스시 먹으러 가볼까 싶어요

 

퍼셀처럼 까탈스럽지만 않다면 충분히 만족하실

백석동 핫플레이스로 깔끔하게 즐기기 좋은곳이에요^^  

 

 

 

 

 

 

아직 명함이 준비되지 않은 관계로,, 사진으로 대신^^

 

이제 근처 가면 참치 먹을까 스시 먹을까 고민 좀 하셔야 할듯 싶어요ㅎ