이 레시피는 유투브를 보고 따라해본 레시피입니다~~~
간단하고 맛있을거 같아서 따라해봤더니
역시나 만들기 간단하고 남편과 딸램도 좋아해서 짧게 공유해요^^




재료 : 대파, 양파, 고추, 마늘, 계란5개
양념 : 간장, 물, 올리고당


대파, 양파, 매운고추, 마늘을 잘라서 준비하세요.
유투버님은 정확하게 얼만큼이라고 알려줬지만,,,
저는 그냥 제가 원하는 양만큼만 준비했어요
매운고추가 없어서 맵지않은 빨강고추로;;;;

이 야채들은 개인적으로 좋아하는 야채가 있으면 더 많이 넣어도 될것 같아서
얼만큼 넣으라고 적지는 않았답니다.

야채의 양보다 더 정확해야할것같은 양념장.
간장 100ml,  물 100ml, 올리고당 70ml 를 잘라놓은 야채에 함께 섞어주세요.

그럼 양념장 준비 끝!!!

끓이는 양념장이 아니라서 정말 간단하고 편리하죠?ㅎㅎㅎㅎ
완전 내스탈!!!

냉기를 뺀 계란 5개는
소금과 식초를 조금 넣은 끓는물에 넣고 삶아줍니다.
30초 정도 계란을 저어서 노른자가 이쁘게 자리잡도록 해주세요.
그리고 약불에서 6분30초 삶기

찬물에 헹군 후,,,,
껍질까끼!

껍질깐 계란을 용기에 넣은 후,
미리 준비해놨던 양념장을 계란에 부어주면 완성!

이상태로 냉장보관 반나절 한 후 먹었답니다.

갓지은 따뜻한 밥 한공기에.

계란 한알과 양념장을 올려주세요.

그리고 깨소금과 참기름을 넣고 김가루까지 곁들이면 준비 끝.

계란을 반으로 자르면 이런 비쥬얼

완전 맛나보이죠????

맛있어요 ㅎㅎㅎㅎ

맵지않은 고추를 넣어서 아이도 함께 먹을수 있다보니 더 좋았어요.

한끼식사로 뚝딱 먹을수있어서 추천해요~~~~