친정부모님이랑 횡성으로 버스타고 종가집 김치공장 견학도 하고,

김치도 직접 만들고, 맛난 시간을 보내고 와서 알려드리려구요. ^^*

아침에 일찍 모였다고 이렇게 샌드위치랑 물도 챙겨주시고요.

모든 일정이 무료라서 더욱 감사하고, 행복한 김치여행~~ ^___^

​

​

​

아침에 가는 길에 자욱하게 안개가 살짝 끼었지만, 이또한 멋스런 그림으로 경치가 펼쳐지고....

막힘없이 와서 한숨자고나니 잘 도착했습니다.

​

​

깔끔한 전시장 내부.

예전에 김치클래스 아이들과 수업들었던 종로쪽인가요??

그쪽 분위기와도 많이 닮았네요. ㅎㅎ

​

​

간단하게 영상보고, 이젠 김치만들기 돌입.

신선하고 맛난 종가집 김치 비법을 전수받으로 고고씽!!

​

♡ 환한 표정의 부모님이 모습 ♡

​

​

안부터 차곡차곡~~ 속을 넣어주고, 겉잎에는 넣지않기.

그래야 잘 속이 들어서 더 맛나답니다. ㅎㅎ

​

​

비법은 바로 요 발효균... 냠새를 맡아보았는데,별 냄새는 없어요.

아예 처음부터 넣어주어서 더욱 아삭한 식감으로 우리 건강에 좋은 김치가 완성된다고 하네요.

오호라.... 신기방기...

직접 넣어주고 쓱쓱싹싹~~ 속을 버무려줍니다. ^^*

​

​

 

여동생이랑 올케도 같이 오면 좋았을텐데....

아직은 아이들이 어려서 시간이 어려울 듯해서 같이 못왔는데,

담에 시간이 허락된다면 같이 와서 좋은 시간 보내고 싶나는 생각도 했어요.

간단하지만, 먹음직스러운 김치를 완성해나가는 중....

딸네, 아들네 같이 나눠주신다고 열심히 속을 넣고 계셔요.

​

​

제것도 이렇게 완성...

적당량의 속을 넣어야 짜지않고 맛나게~~

올해는 배추농사가 너무더워서 잘 안되는 바람에.... 금치였죠?

김치의 또다른 이름... 금치 .... 납십니다....

​

​

​

침채 > 탬채> 딤채 > 짐채> 김채> 김치....

요 국어 시간에 매번 괄호 넣기 시험이있었는데,

딤채는 김치냉장고 이름으로 유명해져서 이젠 쉽게 기억되네요. ㅎㅎ

​

​

삼국시대부터 발효음식의 서막이 열렸지요.

저장발효식품의 우수성은 우리나라 뿐 아니라 세계적으로 인정받는 중인데요.

세계 우수식품 5위안에 김치가 들어있다는 사실이 참 자랑스러웠습니다.

​

​

김치 공장 투어하는데...

인솔자분께서 어찌나 맛깔나고 유머있게 설명을 잘해주시던지

젊은 여자분인데 엔돌핀이 팡팡돌도록 즐겁게 투어를 해주셨네요.

​

​

드디어 점심시간...

직원 식당에서 사원분들이랑 같은 밥을 먹었는데,

정갈하니 맛나서 냠냠 잘도 먹었어요.

동태탕인가?? 얼큰하니 시원하고 맛났어요.

예전에 엄마가 끓여주신 생태탕도 생각나고, 하여간 이렇게 부모님께서 건강하셔서 함께해주셔서

얼마나 감사하고 행복한지 몰라요.

앞으로도 좋은 기회가 되면 같이 많이많이 다니고 싶어요. ^^*

​

​

김치도 참 여러종류 다양하게 차려주셨는데요.

집에서는 김치 하나인데, 여기서는 무려 6가지씩이나.... 와우~~

전 특히 달달한 보쌈김치랑 고들빼기 그리고 시원한 알타리무 물김치가 넘넘 맛났오요. ㅎㅎ

아참, 멸치볶음도 맛나고요.

하나 아쉬운것... 고기가 없어서... 워낙 고기를 좋아하는 편이라서요. ㅎㅎ

수육한점에 보쌈김치면 정말 환상궁합일텐데말이죠.

​

​

밥먹고 자유시간도 주셔서 이렇게 포토타임도 즐기고...

사랑하는 울 아빠,엄마랑 같이 횡성나들이여행

​

​

엄마랑 저랑 밥한번 더 먹어요. ㅎㅎ

​

​

우리 가족 모두다같이 say kimchi~~ ♬

​

​

 

집으로 가는길에 직접 만든 김치는 물론

다양한 종가집의 먹거리를 주셔서 신났더랬죠.

생나또... 아이들이 어릴때 한참 잘먹었는데, 요번에는 잘 모르겠네요. ㅎㅎ

양손무겁게 선물도 받고, 아빠엄마랑 즐긴 횡성 김치여행