수유 홍어 전문 토속홍어찜회 제대로 삭힌홍어탕 도전기 코가 뻥!
수유 홍어 전문 토속홍어찜회
제대로 삭힌홍어탕 도전기
코가 뻥!
삭힌홍어 마니아인 친구가 자신 있게
데려 간 곳이 수유 홍어 전문
토속홍어찜회입니다.
홍어 음식을 좋아하지만 삭힌홍어는
아직 친하지 않은 제게 제대로 삭힌홍어 맛을
알려 주겠다는 말에 걱정 반, 기대 반으로
도전해 보기로 했습니다.
「수유 홍어 전문 토속홍어찜회 전경」
주 소 : 서울 강북구 오패산로 397 번동 444-46
전 화 : 02-992-1304
영 업 : 11:00 ~ 11:30
※ 수유역 2번 출구 서울강북경찰서 맞은편
작은 실내
7 ~8개 정도 좌식 석 테이블
수유 홍어 전문 토속홍어찜회
외관과 실내 분위기가 탁주를
생각나게 합니다.
손님들 발길이 계속 이어지고 홍어를
포장하는 분들이 많았습니다.
「수유 홍어 전문 토속홍어찜회 메뉴」
홍어찜, 홍어사시미, 홍어무침, 홍어탕
수유 홍어 전문점 다운
홍어 단일 메뉴 구성
수유 홍어 전문 토속홍어찜회에서
삭힌홍어가 처음인 제게 먹기 편한
홍어탕을 친구가 선택해 주었습니다.
멸치, 고추장, 김치 소박한 기본찬과
맑은 국물을 생각했는데 검붉은 국물
색깔 홍어탕이 만만한 식욕을 자극합니다.
수유 홍어 전문 토속홍어찜회
홍어탕
조리돼 나온 홍어탕을 데우기만
하면 됩니다.
이미 식당에 들어서자마자 코를 찌르는
삭힌홍어 냄새에 취해 홍어탕 냄새도
구분하기 어려웠습니다. ㅎ
삭힌홍어 맛에 익숙하지 않아 먼저
홍어탕 국물로 테이스팅을 해 본 뒤
먹을 만해서 삭힌 맛이 덜한
고소한 홍어애도 도전해 보았어요.^^
삭힌 홍어탕의 홍어애까지 먹고나서
제대로 삭힌홍어의 살을 발라 도전했습니다.
코끝 마지막 지점까지 톡 쏘는 맛에 코가 뻥!
뚫리며 콧물을 동반하는 삭힌홍어탕의
후폭풍이 제가 감당하기 조금 어렵더군요.
하지만 입천장이 까지도록 맛있게 먹는
친구의 먹방에 의욕이 생겨 다시
도전한 결과 결국 넘지 못할 것 같았던
삭힌홍어에 깃발을 꽂은 날입니다. ㅎ
