홍대고기집 홍대삼겹살맛집 된장밥맛집 옛날집
홍대고기집 홍대삼겹살맛집 된장밥맛집 옛날집
국내산 생고기 취급!
참숯불 초벌구이와 된장밥이 정말 맛있는
홍대 삼겹살 맛집 옛날집을 찾았습니다.
주 소 : 서울 마포구 어울마당로 143
/ (지) 서울시 마포구 동교동 169-6
전 화 : 02-3141-9608
영 업 : 15:00 ~ 03:00
/ (지) 서울시 마포구 동교동 169-6
전 화 : 02-3141-9608
영 업 : 15:00 ~ 03:00
☆ 예약, 무선 인터넷
※ 홍대입구역 7번 출구 어울마당로 KFC 뒤쪽 도로변 위치.
「홍대고기집 홍대삼겹살맛집 된장밥맛집 옛날집 전경」
넓고 깔끔한 실내로 옛날집 상호처럼
간판과 실내가 복고 스타일입니다.
「홍대고기집 홍대삼겹살맛집 된장밥맛집 옛날집 메뉴」
옛날집은 10년이 넘은 가게로
국내산 생고기만 사용하고 있습니다.
된장찌개를 포함한 옛날집 기본 차림입니다.
고기 전용 장과 소스만 4 가지네요.
주문한 돼지껍데기가 참숯 초벌 되어 나오면
돼지껍데기 전용 양념장에 몸을 담가 두고
양념이 배면 구워 먹습니다.
참숯 초벌구이 된 생 삼겹살이
참숯향을 품고 불판에 올려집니다.
그동안 양념이 밴 돼지껍데기도
함께 구워 줍니다.
삼겹살 맛있게 익어 가는 중..
자글자글.. 치이익..~
소리만 들어도 침샘 폭발입니다. ㅎㅎ
참숯불 초벌구이로 나와 시간 절약도 되고
익는 시간이 오래 걸리지 않아 성질 급한
나여사도 이 순간이 즐겁습니다.
참숯향을 품은 삼겹살을
고소한 콩가루에 찍어 먹고..
향긋한 깻잎장아찌에 싸서 먹고..
쌈장과 마늘을 얹어 쌈으로 먹고..
양파 양념소스에 흠뻑 적셔 먹고..
싱싱한 채소 겉절이에 곁들여 먹는
즐거움이 다양합니다.
고기의 육즙이 살아있어 쫄깃하면서도
갖은 소스와 장이 어울려 더 담백하고
고소한 맛입니다.
돼지껍데기는 알싸한 고추냉이와
매콤한 청량고추가 섞인 간장소스나
전용 다대기 양념장에 찍어 먹어야
돼지껍데기 특유의 풍미를 느낄 수 있습니다.
돼지껍데기의 매력은 역시 쫀득함과
쫄깃함이 생명이죠.
하지만 돼지껍데기는 식기 전에 얼릉 먹어줘야 한다는 거
식으면 고무처럼 질겨서 턱관절이 늘어 날 수 있어요. ㅋ
된장밥
홍대 삼겹살 맛집인 옛날집에서
꼭 맛 보아야 할 다슬기 된장밥입니다.
밥이 들어 있는 다슬기 된장밥 국물이 넘칠 정도로
화력을 보이며 바글바글 끓는 상태로 등장합니다.
다슬기가 제철을 만나 영양까지
담고 있는 된장밥 한 그릇이
구수하고 건강한 맛입니다.
홍대 고기집 옛날집은 정겨운 분위기와
맛있는 정취를 품고 있는 곳이었습니다.
