제주도 서귀포시에 도축 자격증을 보유하고 있는 주인장이 운영하는 말고기전문점이 있다는 소식을 접하고 식도락차 발걸음을 옮겨봤다 ..

제주도 중문에 있는 아랑조을거리 내에 제주도 서귀포 맛집 서귀포목마가 위치해 있다 ..

상호를 너무나도 절묘하게 명명한 것 같다 ..

제주도 특유의 음식 가운데 하나 말고기전문점이라는 것은 누가 봐도 알 수 있는 점이다 ..

실내는 좌식형 안락한 실내를 보유하고 있다 ..

주방 한편에서는 주인장께서 실지로 말고기 정형을 하고 있다.육안에 호기심 가득 담지 않았나 싶다 ..

제주도 서귀포 맛집 서귀포목마에서 주문했던 메뉴는 한라산 코스!! ..

말고기 육회와 스테이크 구이 갈비찜 사골국을 한꺼번에 즐길 수 있는 말고기 종합선물세트다 ..

소고기육회와 별반 차이가 없는 부드러운 말고기육회에 이어 제공된 스테이크는 진심 퀄리티가 남다른 것 같다 ..

입에 착착 달라붙는다 ..

잡내 무관 달콤한 소스가 스며들어 풍미를 엄청나게 극대화시키는 기분이다 ..

대망의 말고기구이 부위들도 테이블로 공수되어 왔다 ..

안심 등심 뱃살 차돌까지.주관적 그냥 즐겨도 될 만큼 선도가 살아 있다 ..

육안으로도 고스란히 드러난다 ..

핏빛 머금은 색감은 갓 잡은 부위라는 것을 여실히 증명하고 있다 ..

제주도 서귀포 맛집 말고기 코스에 반주 한 잔이 빠지면 섭섭하다 ..

한라산 증류주를 청하여 여러 가지 말고기 요리와 함께 궁합을 맞췄다 ..

내 돈 주고 즐겼기 때문에 당연히 맛 표현도 주관적 견해다 ..

그동안 즐겼던 고급 한우전문점 못지 않다.제주도에서 그동안 즐겼단 말고기 음식점 가운데 손에 꼽고 싶은 심정이었다 ..

갈비찜은 신개념 요리 느낌이다 ..

너무나도 담백하며 씹으면 씹을수록 입안에서 담백함과 달콤함이 함께 나타난다 ..

그동안 접했던 소갈비찜과 전혀 다를게 없었다 ..

오히려 식감이 살아있으며 입속 조직감이 훨씬 도드라졌던 것 같다 ..

마무리 식사류로 나왔던 음식은 바로 말뼈 사골 국물이다 ..

동행했던 다수의 경험자가 이런 말을 전한다.몸보신용으로 아주 좋은 국물이라고 절대로 남기지 말라고 한다 ..

확실히 남달랐던 제주도 서귀포 맛집의 마무리 음식이다 ..

말고기 무우 파가 첨가되어 우선 담백함이 다량 느껴지며 진한 국물의 기운 역시 마구 표출되었던 것으로 각인된다.그럼 ..

☎ 064-732-1804

주차 가능