강원도 양양 맛집-현지인이 소개한 두 곳
| 여행지 | 양양 | ||
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강원도 양양 맛집-현지인이 소개한 두 곳/호미숙
강원도 양양 여행 날짜: 2016. 11. 29
강원도 양양 여행코스: 양양가볼만한곳
내설악 은비령 오색마을 오색전통장(최종대 전통장 명인)-양양맛집(범부막국수)-양양맛집(느티나무)
함께 한 사람들: 맛결 도시락(윤석구-WITH F&B 맛결도시락 대표, 맛결 도시락 요리연구가 백결(성수본점대표),오색전통장 최종대명인, 호미숙 여행가)
프리미엄 맛결 도시락을 운영하는 윤석구 대표님과 백결 요리연구가와 함께 오랜 인연으로 강원도 양양을 여행하게 되었습니다. 이번 여행은 특별한 여행으로 레시피 여행 차원으로 함께 다녀왔습니다.
맛결에서는 전국의 유명한 음식들을 맛보며 음식과 요리를 연구개발하여 도시락에 응용하고 고객들과 함께 양양의 맛있는 여행을 계획하고 있습니다.
강원도 양양의 특산물인 자연송이버섯을 활용한 전통장을 만드는 오색전통장 명인 최종대님을 뵙고자 일부러 찾게 된 것입니다.
최종대님께서 직접 안내한 강원도 양양의 맛집 두 곳을 소개합니다.
농촌체험 교육농장으로 운영되고 있는 오색전통장
서울에서 장시간에 걸려 도착한 강원도 양양의 오색마을
최종대 오색전통장 명인께서 직접 내어놓은 국화차를 마시며 담소를 나눈 뒤에
점심 할 곳을 추천해주신다면서 가까운 범부메밀국수로 향했습니다.
첫 번째 양양 맛집 범부메밀국수
범부메밀국수
강원도 양양군 서면 고인돌길 6 범부메밀국수
범부메일국수
강원도 양양군 서면 고인돌길 6
우리 일행은 돼지고기 수육과 도토리 냉면을 주문했는데요.
범부메일국수에서는 명태를 무쳐내어 놓았는데
정말 맛깔스러웠고 돼지고기 수육과 함께 먹으니
더욱 조화스러웠지요.
도토리냉면
그동안 메밀국수는 많이 맛 보았지만
도토리냉면은 처음 맛보았는데요.
도토리의 특유한 맛과 비빔냉면으로 비비니 색다른 맛으로
깔끔하고 담백했으며 무엇보다 짜지 않고 부드럽게 먹을 수 있었습니다.
두 번째 양양맛집-느티나무
느티나무
강원도 양양군 양양읍 남문9길 11-6
최종대 오색전통장 명인이 추천한 곳은 양양시내에 위치한 느티나무집이었습니다.
강원도까지 왔으니 특별한 음식을 소개하고 싶다고 해서 도루묵조림을 맛보았지요.
느티나무 식당에는 다양한 메뉴가 있었는데요.
우리 일행은 도루묵조림을 주문했습니다.
난생처음 보는 도루묵조림을 맛보았지요.
그러고 보니 점심에 도토리 냉면도 그렇고 도루묵조림도
모두 처음 맛보는 음식들이었습니다.
도루묵은 겨울이 제철로 알이 가득 차 있었는데요.
입안에서 탱글탱글한 도루묵 알들을 터뜨리는 맛이
독특했고 고소한 맛을 즐길 수 있었습니다.
어둠이 내린 저녁에 양양의 맛집 두 곳에서
새로운 음식을 먹어보는 경험을 하고 밤늦게 서울에 도착합니다.
-호미숙 자전거 여행. 사진 여행-
강원도 양양 맛집-현지인이 소개한 두 곳
