푸챠오(정통 중국요리)
홈페이지:http://fuchao.co.kr/
경기도 하남시 덕풍북로 111 대성빌딩, 풍산성당 옆
전화: 031-796-9488, 010-5304-2555
영업시간:11:30~22:00(매일)

퓨챠오는 미사리조정경기장과 하남시를 연결해주는
구름다리 건너 멀지 않은 풍산성당 바로 옆에 위치해 있습니다.
오랫동안 팔선생을 운영해오다가 자체 브랜드인 '푸챠오'로
새롭게 운영하게 중국인 요리사 4명이 정통 중국요리를 만들어 냅니다.
사모님은 중국어를 일부러 배울 정도로 요리사들과 소통하죠.
이날 찾았더니 언니가 변함없이 반겨 맞아주셨지요.
50대 중반인데도 피아노를 배우고 있었어요.

자전거 까망블루 가게 앞에 잠시 세워두고 인기 메뉴 소개를 보았어요.

인기 메뉴
하오쯔 친만위; 광동식 매콤한 붕장어 보양식
미쯔만위: 광동식 달콤한 붕장어 어른 아이들 다 좋아한다고 하네요.
푸챠오 짱 인기메뉴; 딴푸면 맛있는 복을 단지에 가득 담은 소스를 섞어 먹는 맛

저는 혼자 자전거 여행을 갔으니 새로운 메뉴인 딴푸면에 눈길이 확 갔지요.

외부는 물론 내부도 중국풍으로 인테리어가 되어있습니다.
사장님께서 직접 중국에서 들여온 다양한 소품들로 장식해놨습니다.
푸챠오는 인산죽염 사용 음식점입니다.
이곳에서는 MSG, 맛소금을 절대로 사용하지 않습니다. 

딴푸면: 9000원

기본 찬 3가지에 쟈스민차와 
탱글탱글한 면발 위에 양배추가 채 썰어 얹어 나옵니다.
처음엔 뭐지 했답니다. 밝은 곳에 있다가 어둑한 실내로 들어갔더니
까만 단지에 담긴 소스를 못 봤어요 ㅋㅋ

언니가 딴푸면의 소스가 아주 독특하다고 했어요.
즉석에서 만들어내는 소스가 아닌 숙성시키는 시간이 필요해서
그날 소스 양을 다 사용하면 더 이상 맛볼 수 없다고 했지요.
다행히 제가 간 날은 소스가 남아있어서 제대로 맛을 볼 수 있었어요.

면과 야채 위에 거무스레한 소스를 붓자
마치 짜장면처럼 보이죠?
혹시 춘장이 들어갔나 하고 상상을 했는데요?
NONO 짜장과는 달라도 너무 다른 맛!

마침 다음날이 언니 생신이라 피아노 선생님께서
카스테라에 라이터 촛불 밝히고 축하를 해드리고
쉬고 있는 요리사 두 분 제외하고 실장님과 언니 그리고 저까지
축하와 커피 마시며 담소를 나누었지요.
중국 현지 요리사들도 한국어를 제법 하셔서 즐거운 시간을 가졌습니다.

하남맛집, 마사리맛집 푸챠오에서는
최고급 커피를 맛볼 수 있는데요.
윤철현 사장님께서 직접 로스팅한답니다.
커피 마니아인 언니와 피아노 선생님께서는 에스프레소를
저는 아메리카노를 마셨지요.

푸챠오는 2층까지 영업을 하고 있어요.
룸마다 중국식 인테리어가 다르고
꽤 넓은 2층은 상견례 등 단체 손님을 위한 특별한 공간이죠.
3층은 중국 셰프를 위한 숙식 공간이고요
4층은 사장님이 즐기는 다양한 악기를 연주하는 공간입니다.

퓨챠오 외부 양쪽에 쉼터가 있어 편안히 기다리고
식사 후 여유롭게 커피를 마실 수 있는 공간입니다.

푸챠오는 따로 특별히 홍보를 하지 않아도
맛을 본 사람들이 입소문으로 운영되고 있습니다.
한 번 맛을 본 사람이라면 단골이 된다죠.
인산가에서 소개되었고
코레일 책자에도 소개된 맛집입니다.

미사리조정경기장 오색단풍에 매료되고
딴푸면으로 특별한 맛을 즐겼던 자전거 여행 날이었답니다.

-호미숙 자전거 여행. 사진 여행-
하남맛집,미사리맛집 추천 '딴푸면'[정통중국요리 푸챠오]