그래서 얼마전에 친한동생하고 고선식당에 갔다왔답니다.

그 동생이 고기가 맛있다고 추천해줘서 함께 갔지요. 오금역 맛집의 특유의 부드러운맛이 입맛을 사로잡았었다능~ 그런 기억을 더듬고, 그 순간이 생각나서 이렇게 저도 소개해볼까 합니다.

오금역 맛집 고선식당의 장점은 숙성육을 전문으로 하고 있는 고기점이라는 거예요.

맛은 당연한거고, 가게 분위기도 일반적인 고깃집하고 확실히 다른 매력을 가지고 있었어요. 깔끔하면서도 편안하게 정돈해놓은  느낌이 좋아서, 더 기억에 남았구요. 위생적인 모습도 괜찮아보였습니다.

잘 정돈된 테이블과 내부의 은은한 조명은 첫느낌부터 좋았던 편안한 분위기였답니다.

고기와 곁들여 먹기 좋은 소스가 다양하다는 것. 그것은 다채롭게 즐길수 있다는 거잖아요. 기본적인 쌈장은 물론 와사비, 코셔솔트, 유자소스, 해물쌈장 등 넘나 많으니, 이것저것 여러가지맛을 한방에. 넘나 좋죠?

그리고 기본으로 나오는 상추시저샐러드와 콩나물국은 넘나 좋은 것.

얼큰한 콩나물국은 시작부터 끝내주더군요. 국물 좋고~ 해장용으로 손색없는 최고의 음식이지요. 입맛 돋우기 좋은 상추시저샐러드도 참좋았구요

짜잔~ 그리고 저희가 주문한 숙성삼겹살이 나왔어요. 와~ 비쥬얼 짱좋다.

생고기가 아니고, 주방에서 그릴에 살짝 익혀서 나오니 더 먹기가 좋았어요. 그래서 고기추가를 할때는 미리 주문을 해야겠더란 생각이. 바로 불판에서 확실하게 구워줍니다.

그릴에 살짝 익혀서 나오는지라 익는 시간도 빠르고, 매우 만족스러움. 숙성육은 이번에 첨 접해봤는데 이래서 사람들이 추천해주고, 맛있다고 그러는구나 알겠더라구요~ 입에 착착 붙네요 붙어 ㅎㅎ

확실히 육질 자체가 부드러우면서도 촉촉한 맛이 납니다. 육즙도 일반고기보다 훨씬 많이 나오는 듯해서, 풍미까지 느껴집니다. 씹는 맛도 다르고, 고소함은 정말 대박이라고 칭하고 싶어요

그냥 먹어도 소스에 찍어먹어도 좋았어요. 정말 맛나게 먹는 방법 중 하나는 명이나물에 싸서 먹는것. 아니면 갓김치와 함께 먹는 것도 참으로 만족감을 높여주더군요. 어떻게 먹느냐에 따라서 같은 고기임에도 분명 맛에 차이가 크더라구요.

여러가지 방법으로 드실것을 추천합니다.

맛있다고 하길래 주문했는데 잘한것 같아요. 펄펄 끓여져서 나오는데 그 매콤한 향이 다른 먹거리와 좋은 조합을 보여주었어요. 입맛을 끌어올려줘요 ㅎㅎ

김치찌개~ 맛이 좋아서 어떻게 만드는지 레시피가 궁금해졌어요. 큼직한 두부와 꼬기와 끝내주는 국물맛까지.

매콤하면서도 깔끔해서 식사용으로 딱. 김치찌개도 맛집 클래스입니다. 고길 배불리 먹었는데도 불구하고, 이 찌개와 함께 밥한공기 뚝딱 해치웠다능. 

이날 완전 포식~ 배가 나와서 음식량을 줄여볼까 했는데 이날 만큼은 조절이 안됐어요 ㅎㅎ 세상엔 맛있는 음식이 너무 많아서 늘 실패의 연속이죠. 맛난음식을 먹기위해서라도 운동을 열심히 해야겠슴돠~

그리고 맛있다는 수도원 맥주도 주문
수도원 맥주는 이날 첨 먹어봤는데 깊은 향과 은은하게 퍼지는 단맛이 색다르고 끌리더라구요. 일반적인 고기집에서는 소주나 맥주만 있잖아요. 근데 여기는 와인도 있고, 주류의 종류도 참 많아서 고르는 재미까지. ㅎㅎ 어떤것을 마시고 기분 업시켜볼까?

아무래도 숙성육을 판매하기에 그 것에 어울리는 주류들을 준비하신것 같다는~ 그래서 평소에 먹던 소주 대신 이날은 다양한 주류를 주문해서 마셔보았습니다.  기분 참 좋다~

고기맛이 생각이상으로 괜찮아서 앞으로도 종종 이용할 것 같아요. 푸짐하고 맛있고, 먹을 것 많으니~

울님들도 함께 먹어요. 지도와 전화번호 남겨요~ 거기서 저 보면 아는체 해주시구요 ㅎㅎ 다들 분명 만족할 껍니다. 저처럼요.

그럼 더운날에 몸관리 잘 하시고요, 푸짐한 음식으로 잘 이겨내고 견뎌내봐요. 잘 먹는게 건강의 비결 중 하나랍니다. 남은 시간도 좋은 하루요^^

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