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예예

당면계란말이 만들기

당면의 쫄깃함과 탱탱함이 그대로 느껴지는 당면계란말이~!

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마른당면
45g 구매
달걀
3개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

당면은 미리 물에 불려 부드럽게 해 주셔야 해요~

달걀은 곱게 잘 풀어서 준비해 주세요~ 더욱 곱게 만들려면 풀어서 체에 한번 내려주면 좋습니다~^^

양파와 고추는 잘게 다져 준비해 줍니다~~

당면은 끓는물에 삶아내어 찬물에 헹군 후 잘게 썰어줍니다~~

풀어둔 달걀에 다진 채소를 모두 넣고, 잘게 썬 당면도 풀어둔 달걀에 다 넣어주세요~ 이때 소금을 넣어 간도 맞춰줍니다~

팬을 약불에서 달군후 계란물을 절반만 넣고 펴서 익혀준 후 가장자리부터 돌돌 말아가며 익혀주세요~

남은 계란물도 마저 부어 넣고 게속 돌돌 말아가며 익혀줍니다~ 통통하게 당면계란말이가 다 말아졌어요~^^

: 계란말이는 한김 식혀준 후 썰어야 부셔지지 않아요~

당면계란말이 관련 상품

등록일 : 2014-10-20 수정일 : 2015-04-08

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레시피 작성자About the writer

예예

http://yeye-foodbank.co.kr/

요리 후기 2

2020-09-21 22:47:06

맛이 있긴 한데 저는 당면이잘 말아지지 않더라구요

도니 2022-08-02 12:02:01

작게 부쳐서 반으로 접어 부쳐봤는데 괜찮더군요

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