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풀향기

고구마맛탕

휴일 가족들 간식으로 고구마맛탕을 만들어 주려고 황토 밭에서 자란 밤고구마와 식용유, 올리고당 등을 준비했습니다. 포실포실 달콤한 간식 고구마맛탕 소개합니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
3개 구매
아몬드
약간 구매
식용유
구매

[시럽재료 ]

올리고당
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
물
1큰술 구매
식용유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

밤고구마는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 껍질을 제거해주세요.

고구마는 먹기 좋은 크기로 썰어서 키친타월을 이용해 물기를 제거해주세요.

달군 프라이팬에 식용유를 붓고 가열한 다음 온도가 오르면 고구마를 넣어 노릇노릇하게 튀긴 후

키친타월을 깔고 기름을 빼주세요.

식용유, 물, 올리고당, 설탕을 넣고 보글보글 끓여서 시럽을 만들어 주세요.

튀겨 놓는 고구마랑 아몬드를 시럽에 넣고 재빨리 버무린 후 불에서 내려요.

: 고구마의 효능
고구마는 무기질, 아미노산, 비타민 등을 함유하고 있어 항암, 노화방지에 효과가 있다고 합니다.
식이섬유가 풍부해 변비해소와 다이어트에 도움을 준다고 합니다.

고구마맛탕 관련 상품

등록일 : 2014-09-22 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

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