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과일짱

닭 녹두죽

부드럽게 퍼진 녹두와~ 윤기좌르르 퍼진 찹쌀죽~ 고소한 주말 특별식! 닭 녹두죽입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

녹두를 미리 물에 불려놓아요.

찹쌀도 미리 물에 불려서 준비해주세요.

닭껍질을 벗겨내고 준비해주세요.

빠른요리를 위해 압력솥에 통마늘과 대파 월계수잎, 통후추를 넣고 닭을 삶아주세요.

삶아진 닭은 체에 받혀 국물과 살을 분리합니다.

닭육수에 불린녹두를 넣고 삶아줍니다.

삶아진 닭을 살만 발라 냅니다.

녹두가 퍼져갈때쯤 불린 찹쌀도 넣어주어요.

녹두와 찹쌀이 퍼져가면 마지막에 발라놓은 닭고기살을 넣어주어요.

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등록일 : 2014-04-12 수정일 : 2015-06-19

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