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아보카도 좋아하시나요?

저는 아보카도 효능이 워낙 좋아서 자주 먹는 편이에요~

아보카도비빔밥으로도 먹고, 아보카도를 편썰어 샌드위치에 넣어서 먹던가,

과콰몰리로 만들어서 샌드위치에 쓱 넣어서 먹기도 합니다.

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아보카도는 비타민과 미네랄이 풍부하다고 해요.

혈관질환에도 좋고, 엽산도 들어있어서 임산부들도 즐겨먹으면 좋다고.

그래서 저는 임신했을때도 부지런히 챙겨먹곤 했답니다.

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오늘은 아보카도로 과콰몰리를 만들어서 샌드위치로 먹으려고해요.

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과콰몰리는 만들기도 너무 간편해서 자주 해먹곤 해요.

재료도 완전 간편.

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겉면이 검은색을 띄는 아보카도가 잘 익은거에요.

푸른빛의 아보카도는 조금 시간이 지나면 더 익혀서 드시는걸 추천합니다,

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과콰몰리를 만들기 위한 재료는,,,

아보카도, 양파, 레몬, 토마토, 후추조금.

끝.

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잘익은 아보카도는 반으로 자른 후,

씨를 빼서 그냥 손으로 조금만 힘을 주면

아주아주 잘 익어서 껍질과 쉽게 분리가 되요.

껍질과 분리한 아보카도를 으깨어주세요.

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그리고 양파와 토마토를 다져서 함께 섞어주면됩니다.

씹는 식감을 좋아하는 분들은 알맹이를 조금씩 크게 해도 되요.

취향껏 다져서 넣어주세요.

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그리고 레몬 반개를 즙내서 쭉-

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후추 아주 조금 톡톡 넣어서 쓱쓱 비벼주세요.

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옆에 파프리카는 샌드위치에 함께 넣어서 먹기 위해 준비한거.

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빵에 완성한 과콰몰리를 쓱~ 펴발라서 먹으면 됩니다.

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남은건 유리병에 넣어서 보관.

저는 워낙 좋아하다보니 만든 자리에서 다 먹는 경우도 많고

남더라도 그날 없어져요~

그만큼 맛있답니다.

빵과의 궁합이 환상적인 아보카도 과콰몰리.

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서브웨이에서 샌드위치에 과콰몰리 추가하면

한번 쓱 발라서 1.4유로가 추가되어요.

밖에서 사먹으면 비싼 과콰몰리.

집에서 쉽게 뚝딱 만들어서 드세요 ㅋㅋㅋㅋ

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