GS리테일 FRESH 원정대 16기 

간단하면서도 맛있는 요리가 가능한

심플리쿡 쿠킹클래스

요즘은 저같이 꽝손인 불량주부들도

멋진 셰프가 될 수 있는 살기 편한 세상이네요.

홈레스토랑 분위기의 집밥..GSfresh 심플리쿡으로

맛뿐 아니라 비주얼까지 지대로죠~

며칠전 냉장고를 부탁해의 꽁지머리 스타셰프

유현수셰프와 함께하는

GSfresh 밀킷 브랜드 심플리쿡을 이용한

쿠킹클래스에 다녀왔답니다.

​

이번 GS리테일 Fresh원정대 16기 쿠킹클래스 체험은

코엑스 오크우드 호텔 지하 ELX R&D센터에서 진행되었는데

요기 정말 찾기 어려운 곳에 있어서 순간 당황했다는요..ㅋ

다행히 급한 성격인지라 일찍 나선 덕에

헤매며 물어물어 찾아갔지만 시간에 쫓기지 않고 도착~

시간적인 여유가 있어서 느긋하게 사진도 찍었네요.

각 테이블마다 오늘 실습할

재료들이 놓여져있어 찰칵~

코엑스 오크우드 호텔 지하 ELX R&D센터...
찾기 어려운 장소지만

깔끔하면서도 넓직하니...맘에 드네요..

요 아이들이
GS리테일의 밀킷 브랜드로

조리방법과 손질된 식재료를 제공하여

20~30분이면 누구나 간단하면서도

맛있는 요리가 가능한 심플리쿡으로

GSfresh와 GS25 나만의 냉장고에서 만날 수 있답니다.

시간내서 장볼 필요도 없고

다른 재료를 준비할 필요도

재료손질도 필요가 없는데다가

무엇보다 HACCP 인증을 받아 위생적이라

믿고 조리할 수 있어 더욱 좋네요.

오늘 배울 요리는

감바스 알아히요를 활용한

유현수 셰프님만의 특선 메뉴랍니다.

바게트는 작은 큐브 모양으로 썰어

오랜시간 약한 불에서 팬에 바싹하게 구워줍니다.

애호박과 양파,표고버섯,고추를

작게 다져서 준비하고 팬에 올리브오일을 둘러

표고버섯과 양파 마늘,고추를 섞어 노릇하게 볶은 후

애호박,감바스 소스,표고버섯 우려낸 물을 넣은 후

중불에서 1분간 끓여줍니다.

옥수수가루 1T,밀가루 중력분 1C,

소금 1/4T ,계란 1, 물 1/2C

올챙이 국수 재료를 핸드믹서에 넣고 섞어주는데

반죽이 흐를 정도의 농도가 되면

끓는 물에 준비된 국수 반죽을

강판을 이용해서 흘려줍니다.

반죽이 떠오르면 1분 정도 더 끓인 후에

찬물에 담가 식힌 후

준비된 감바스 소스에

새우,페페로치노,후추,된장,간장을 넣고 볶아준 후

새우가 익으면 이태리 파세리를 올려 완성...

셰프님이 만드신 요리는

참가자들이 고루고루 맛볼 수 있게 나눠주셔서

시식을 해봤네요.

심플리쿡 감바스 알아히요를 이용한

유현수 셰프님의 특별요리..

담백한 새우와 바싹한 바게트

그리고 고소한 올챙이국수까지..

재미와 맛까지 겸비한 요리였답니다.

즐거운 요리를 배우고 난 며칠 후에

GSfresh 오렌지치킨 & 스파이시포크 쿠킹박스가 도착...

런칭기념 선물로 음료수도 두병이나 들어있네요.와우..

더운 여름이라

혹시나 냉장 냉동식품이 상할까봐

아이스팩을 여섯 개나 넣어주는 센스까지~~

냉장 냉동식품도 따로 구별해서 왔네요.

냉동식품 안에는 드라이아이스도 들어있었답니다.​

레시피 카드에

만드는 법과 함께 팁까지 자세히 적혀있어서

저처럼 요리잘 못하는 사람들도

어렵지않게 따라서 할 수 있더라구요.

사진 뿐만 아니라 QR코드를 찍으면

동영상으로도 자세히 볼 수 있어서

정말 쉽게 따라할 수 있네요.

번호로 어떤 재료인지

쉽게 구별할 수 있게 되어있고

 튀김용 식용유까지 함께 들어있어 넘 좋더라구요.

일단 홍피망,청피망,브로콜리는

흐르는 찬물에 씻어서 물기를 제거..

닭다리살도 기름을 제거하고

찬물에 씻어서 물기를 빼주었어요.

치킨 튀김파우더와 물,

닭다리살을 넣고 반죽을 조물조물..

잘 달궈진 식용유에 넣고 튀겨줍니다.

체에 받쳐 기름기를 제거한 후

오렌지소스를 부어 버물버물하면

 향긋하면서도

달콤 상큼한 오렌지치킨 완성...

돼지고기 마리네이드를

후라이팬에 볶아 그릇에 따로 담아놓고

후라이팬을 약불로 가열해서

식용유와 고추기름,다진마늘,생강,대파를

30초간 볶다가 두반장을 넣고 2분 볶은 후

죽순과 표고버섯,양송이,피망,브로콜리를 넣고

다시 1분간 볶아줍니다.

거기에 아까 구운 돼지고기와 고기볶음소스를 넣으면

두반장과 고추기름의 매콤함이

아삭한 채소,담백한 돼지고기에 쏘옥 배여들어

감칠맛 있는 스파이시포크 완성..

후라이팬에 식용유 1큰술을 두르고

센불로 30초 가열 후

중불에서 새우볶음밥을 넣고 2분간 볶아주면

통통한 새우와

탱글탱글 밥알의 조화가

담백한 새우볶음밥 완성...

입맛을 돋아주는

짜사이무침까지...

짧은 시간에 뚝딱....한상 푸짐하니...

홈레스토랑 분위기의 집밥이 완성되었네요.

정말 쉽죠?

평상시 엄마의 요리솜씨를 아는 아들..

어디서 났냐고 꼬치꼬치 심문을..ㅋㅋㅋ

저희 아들이 맛있다고 인정한

GSfresh 심플리쿡으로

모처럼 홈레스토랑 분위기의 집밥으로

맛있는 만찬을 즐겼답니다.*^^*