아산/탕정 맛집 가볼만한곳 지중해마을 참송아지(단체모임)호미숙

아산 탕정 지중해마을 방문 날짜: 2017. 3. 8
아산 여행코스:아산 가볼만한곳
1. 아산 공세리 성당
2. 피나클랜드 허브 정원
3. 아산지중해마을 맛집 참송아지(점심식사)
4. 아산지중해마을
5. 아산레일바이크(체험)
6. 파라다이스 도고 스파(스파)
함께 한 사람들: 덕수 상고 63회 동창 간부(부부동반 아산여행코스 답사)

아산 여행은 특히 탕정 지중해마을을 자주 가면서 주변 여행을 많이 했는데요. 그렇게 여행기를 소개하다 보니 지인께서 제 글을 보고 부부동반 아산 여행 계획이라며 아산 여행지와 아산 맛집 소개를 부탁해서 함께 답사 형태로 여행을 다녀왔습니다.

특히 이번에 아산 맛집 선정에 있어서는 제가 소개도 했고 동생처럼 지내고 있는 일전에 인터뷰도 직접 진행했던 아산 탕정 지중해마을에 위치한 참송아지의 정동호 대표를 소개하게 되었지요.  오랜만에 찾았다고 반겨주고 손님까지 모셔가니 더욱 좋아했지요. 식사 후 함께 한 일행들도 흡족해하시어 90명을 예약하셨답니다.

*참고*
호미가 소개하는 맛집은 아주 특별해야만 소개하는데요. 그중에 기본 원칙으로 하는 것이 맛도 맛이지만 저는 운영하는 사장님의 경영이념이나 가게 운영하는 자신만의 음식에 대한 철학을 아주 중요하게 생각해서 꼭 인터뷰를 하고 소개할 때 사장님 모습 나오는 것을 철칙으로 합니다.

참송아지 정동호대표님 인터뷰 참고

아산/탕정 지중해마을 맛집 명품한우 "참송아지" (SBS 생방송 투데이 방영)
위치: 충청남도 아산시 탕정면 탕정면로 8번길 67(명암리 947-5)
아산 가볼만한곳 명소 중 명소인 '지중해마을' 주자창 바로 앞
전화: 041-542-5992
네이버 모두: http://skc5595.modoo.at/

참송아지에서는 한우 짝갈비가 유명한데요. 소갈비 전체 부위를 통으로 한짝이라고 말합니다.
참송아지에서는 1등급, 1+ 암소 짝갈비를 업장에서 직접 작업하여 믿을 수 있고 소의 특수부위 10가지 중 가장 으뜸인 안창살, 살치살, 갈비본살(꽃살) 갈비살을 골고루 제공합니다.

참송아지 메뉴
국내산 한우: 짝갈비, 생꽃등심, 즉석주물럭, 생사시미세트, 생육회, 생육사시미
국내산 암돼지: 특수부위 모듬, 돼지양념갈비
점심특선
매운 갈비찜, 양푼 갈비찜, 곤드레정식, 곤드레+불고기 정식, 한우떡갈비정식
한우버섯불고기정식, 갈비탕, 메밀물막국수, 비빔막국수, 열무국수 외 기타
고기 후식
다양한 국수, 누룽지, 공기밥

1. 기본 반찬
봄동겉절이, 총각김치, 나물무침, 오이지무침, 더덕무침, 호박볶음, 깻잎절임, 잡채 8가지 기본 찬 외에 계란찜이 차려지고

2. 매운 갈비찜
그전에 갈 때마다 쇠고기를 먹었는데 오늘은 단체 모임 점심 메뉴라서
매운 갈비찜을 메인으로 했는데요.
주문 시 정도에 따라 주문하면 더 맵게 또는 덜 맵게 해준답니다.
우리는 보통 매운맛을 주문했는데요.
색깔부터 빨갛게 맛깔스럽죠?
이날 함께 한 지인들도 매운 갈비찜 맛에 매료되었다죠.
국물에 밥을 비벼 먹으니 특별했고 바닥까지 보이도록 비웠습니다.

3. 한우 생육회
커다란 배 하나를 썰어 깔고 싱싱한 오리를 어슷 썰어 배열 한 뒤
동그랗게 얹어 놓은 싱싱한 생육회
둥글게 뭉쳐 놓아 양이 적어 보였지만 의외로 많았답니다.
생육회의 싱싱하고 고소한 맛에 손이 가요 손이 가~

4. 갈비탕
우리 일행 3명이 먹기엔 양이 너무 많아 갈비탕은 두 개만 주문했을 정도에요.
90명 단체 예약은 테이블마다 매운갈비찜과 각각 갈비탕과 생육회를 먹기로 했는데요.
사실 양이 너무 많아서 탁자 당 네 명이 먹기 좋을 만큼 양을 조절하기로 했답니다.

4월 말 부부동반 90명 예약을 하고 나오면서 덕수상고 63회 동기 간부들께서
정말 좋은 곳 소개해줬다고 흡족해 하셨지요. 덕분에 저도 기분 좋았답니다.

일전에 다녀오면서 쇠고기를 먹었는데 그때 사진들이에요. 암소 짝갈비 특수부위입니다. 싱싱한 활어회와 쇠고기를 동시에 맛볼 수 있었지요. 단체석은 물론 룸이 구비되어 있어 조용하게 모임을 가질 수 있고 특별한 식사 대접을 할 수 있는 곳입니다.

자전거 없이 아산지중해마을에 갈 때마다 참송아지 정동호대표님 자전거를 빌려타고 여행을 했는데요.
만일에 이글을 보고 가신다면 호미숙 이름 파셔도 됩니다. 정동호 대표님~ 호미 이름 대면 더욱 잘해주세요~ 하하 (처음 아산지중해마을 들어설때부터 자주가는 단골집이고 동생네니까 마음껏 이름 파세요 )

아산 여행코스로 새롭게 뜨고 있어  각종 CF와 영화, 드라마 촬영지로 유명해진 곳입니다.
지중해마을은 공동체로 운영되는 독특한 형태로 산토리니, 파르테논, 프로방스 건축물 모습으로 지중해를 연상할 수 있을 정도로 이국적인 풍경입니다.  1층에는 다양한 유명 브랜드의 가게와 분위기 있는 커피숍을 물론 다양한 맛집들이 많습니다. 아산 드라이브나 데이트 코스로 강추합니다.

-호미숙 자전거 여행. 사진 여행-
아산/탕정 맛집 가볼만한곳 지중해마을 참송아지(단체모임)

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