의정부/의정부역 맛집 신세계백화점 푸드코트 만뽀 스키야키-불고기 전골.샤브샤브 /호미숙

안녕하세요. 호미숙 여행작가입니다.

토요일과 일요일 어떤 일정을 보내시는지요.

요즘 날씨 좋아서 봄나들이하기 딱 좋은 날씨지요?

벚꽃을 이미 지는 곳과 늦벚꽃이 피기 시작하고

머지않아 겹벚꽃과 왕벚꽃이 만개할 시기네요.

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봄은 식욕도 마구 당기는데요.

호미는 다이어트 특히 간헐적 다이어트 중이잖아요.

그래서 호미에게 다이어트 식으로 딱 맞는 외식을 했는데요.

프로그래머인 아들과 의정부 신세계백화점 갔다가

이름이 신기해서 들어간 푸드코트 중에 만뽀스키야끼

다녀온 맛 후기랄까 호미 다이어트식에 잘 어울리는 메뉴인

일본식 쇠불고기 전골 같기도 하고 샤브샤브 같은

정통 일본식 스키야키를 소개하려고 해요.

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https://tv.naver.com/v/8100928

스키야키-일본식 쇠불고기전골은​

집밥 선생 백종원씨가 아내인 소유진에게 직접 만들어주는 방송을 타고

완전히 붐을 일으킬 정도로 사람들에게 알려지면서 스키야키란 단어마저

유행을 타고 사람들의 입맛을 사로잡고 있는데요.

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모처럼 아들과 의정부 신세계백화점 나들이니만큼

아들에게도 근사한 점심을 사주고 싶었고

호미도 간헐식 다이어트에 좋은 메뉴를 선정하는데 고민이 많았습니다.

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신세계백화점 맛 집이 즐비한 푸드코트를 이리저리 휘둘러보며

특히 탄수화물이 적은 메뉴를 골랐어요.

저처럼 간헐식 다이어트하는 사람들에게 외식할 때

맛집 메뉴 고르는 게 고민이 이만저만이 아닙니다.

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푸드코트를 둘러보는 가운데 아들이 엄마 저거 괜찮겠는데 하더라고요.

익히 알고 있던 스키야키지만 만뽀스키야키란 이름에서 만뽀가 무슨 뜻일까 궁금했습니다.

만뽀스키야키는

정통 칸사이 스키야키 전문점으로

일본 정통 스키야키 전문점인 만뽀스키야키는 100년 이상 된

맛의 비밀인 스키뽕소스로 맛을 낸 와규와 한우 투플러스 등심을

오카미가 직접 칸사이 정통 방식으로 요리하여 코스로 대접해드립니다.

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또한, 국내 최초 1인(히토리)스키야키와 샤브샤브를 저렴한 가격에 제공하여

고급요리인 스키야키를 대중화에 성공시킨 브랜드이기도 합니다.

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특별한 날엔 코스로 즐기는 만뽀스키야키요리를~

저렴하게 특별한 요리를 즐기고 싶다면 1인(히토리) 스키야키를~

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호기심 천국 호미 아줌마 홈페이지에 들어가 봤어요.

위에처럼 소개되어 있더라고요.

아하 100년 이상 된 맛의 비밀인 스키뽕 소스로 맛을 냈다는 것이 아주 특징입니다.

아들과 같이 갔으니 만뽀스키야키만의 주메뉴를 주문했답니다.

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만 걸음이란 뜻으로 손님 앞에 음식이 나가기까지 만 걸음 움직여서 준비한다 하여,

그만큼 정성스레 준비한다는 뜻입니다.

제가 누굽니까 사장님께 만뽀란 뜻이 뭔지 여쭤보니 이렇게 말씀해주시네요.

역시 알아야 면장을 하죠? 만뽀란 뜻을 제대로 알았으니 정성 가득한 음식에 대한

마음 준비를 해야 합니다.

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오호 우리 시선을 사로잡은 건 일단 맛을 보기 전에 어떤 음식인지 대충은 알아야 하잖아요. 모형 요리를 보니 만뽀스키야키에서는 두 가지 메뉴가 대표 메뉴인듯해요. 그런데 저 푸짐한 그릇 담겼는데 1인에 9.900원 밖에 하지 않네요. 상당히 가성비 좋아 보였어요. 아들과 엄마는 대표 메뉴 한 가지씩을 주문하고 주변을 둘러보았지요. 의정부 신세계백화점 2층에 위치해 있는데요. 비상통로로 들어가면 바로 들어갈 수 있고 의정부 역사 입구에서 신세계 들어가면 한층 아래인 에스컬레이터 바로 내려서자마자 마주한 곳이랍니다.

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신세계백화점 맛집인 푸드코트에서 찜한 가성비 굿인 스키야키세트

오. 비쥬얼 비해 가격이 상당히 저렴하죠?

더욱이 호미가 간헐적 다이어트하는데 적당한 메뉴입니다.

호미는 일단 밥은 빼고 ㅋㅋ 밥 한 공기는 아들에게 넘기기로 했습니다.

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만뽀스키야키는 우리가 흔히 아고 있는 쇠고기 전골과 비슷한데요.

거기다가 다양한 야채를 넣어 샤브샤브 같기도 해요.

이곳 만뽀 스키야키는 일본의 관동풍의 규나베(국물이 많고 끓인듯)와 달리

관서풍의 자작한 소스타레(스키뽕)의 감칠맛 나는 조리방식으로

일본 유명정(136년 전통)의 맛과 형태를 그대로 간직한 칸사이 풍 정통 스키야키를 지향한다고 하네요.

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만뽀의 스키야키 세트는 재료들은 백종원씨의 레시피를 공개해서

수많은 사람들이 이미 나름대로 각자 만드는 방법을 올리곤 했는데요.

가장 기초적인 만뽀 스키야키 기본 재료를 여쭤봤지요.

마가린 넣고, 만유 두르고 배추, 대파, 우엉, 두부, 곤약.

버섯, 떡, 소고기에 마지막 마약 소스처럼 신비의 스키뽕 소스를 넣은 것이 바로 스키야키

오홍! 호미 다이어트식으로 정말 적당한 식재료들을 사용하네요.

단. 떡은 빼기 ~~ 탄수화물이니까!!

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오시시소바는 김치, 계란, 무순, 미역, 레몬, 양파, 소고기. 소바면

이 또한 호미에게 딱 맞는 다이어트 식단이군요.

소바는 메밀에 포함되어 있는 필수 아미노산 및 비타민은

비만을 예방하고 피부미용에 탁월한 효과가 있답니다.

이런 메밀로 만든 소바이니 호미의 다이어트에 제격입니다.

거기다가 우리 고유의 김치까지 곁들이고 변비에 좋다는 미역까지

상큼한 레몬향도 가미하고 영양 가득 고단백 식품 소고기까지

일본식 정통 비빔소바랍니다.

이 정도면 호미를 위한 만뽀스키야키입니다.

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만뽀 스키야키 세트

1인용 샤브샤브 다이어트에 딱 좋은 A세트는

9,900원 (소고기 100g)-쇠고기+공기밥=친환경 유정란

1인용 샤브샤브 배부르게 먹기 좋은 B세트는

11,900원 (소고기 150g)-쇠고기+공기밥+친환경 유정란

C세트 특별 세트

12,900원 (로스고기 120g)-쇠고기+공기밥+ 친환경 유정란

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그 외에도

고기를 따로 추가하면 (100 g)당 6,900원

채소 추가 시 4,900원

공기밥 1,000원

유정란 1,200원

음료 2,000원

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꼬치류(1개당)

유부모찌- 1,000원

메추리알- 1,000원

매콤어묵-1,000원

새우-1,000원

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밥공기 추가 가능

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만뽀스키야키에서 사용하는 계란은 바로

무항생제 마크의 인증서까지 갖춘 최고의 유정란입니다.

유정란은 만뽀스키야키에 별미를 제공하는 특제품이랍니다.

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주문해놓고 잠시 기다리는 동안 의정부점 만뽀스키야키 인테리어도 둘러보고

이것저것 구경하고 있습니다.

보통 간헐적 다이어트하면서 보통 12시에서 1시경에 밥을 먹곤 했는데

아, 옆에 손님이 드시는 거 보니 자꾸만 침샘을 자극하고 후각을 미혹해서

배고픔이 왕 밀려옵니다.

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사실 만뽀스키야키나 오이시소바는 금세 나와요 ㅋㅋ

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우리에게 먼저 나온 것은 바로 만뽀스키야키인

백종원씨가 소유진에게 만들어 줬다는 그 맛을 즐길 차례

소고기와 갖은 채소를 가득히 얹혀 나온 고급스러운 전골 냄비

각 테이블마다 언더렌즈가 있어서 즉석에서 보글보글 끓여 먹을 수 있는

샤브샤브 같네요.

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각자 테이블 위에 인덕션 위에 전골냄비를 얹고

8도로 맞추어 김이 오르면 살짝 뒤집어 줍니다.

고기를 익혀주려고 뒤적뒤적 골고루 잘 익기를 기다려야 해요.

이렇게 1차로 적당히 익힌 다음에 뚜껑을 덮어 다시 익혀야 해요.

이때 불 온도 조절이 아주 중요한데요.

만뽀스키야키 맛있게 먹는 법이 있답니다.

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1차로 살짝 익힌 후 뚜껑을 덮어 김이 모락모락 날 때까지 기다려요.

그 후 온도를 2도로 낮춥니다.

만뽀스키야키가 제대로 익는 동안을 기다리며

양배추부터 맛을 봅니다.

김치는 간이 강해서 다이어트할 때 약간 멀리해요.

일반 샤브샤브는 물량이 많아 끓는 시간이 오래 걸리는 데 반해서

일본식 샤브샤브인 스키야키는 물이 많지 않아 금세 끓습니다.

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아, 군침 도는 비쥬얼로 잘 익었습니다.

뭐부터 맛볼까 하다가 아무래도 소고기부터 한 젓가락 맛을 봅니다.

자작한 국물에 쇠고기와 야채가 어우러져 깊은 맛을 내어

우리나라 소불고기 중 뚝배기 불고기에 야채를 넣은 듯한

진한 맛을 느낄 수 있습니다.

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이제 맛깔스러운 만뽀만의 스키야키 사진 찍어야 해

잘 익은 만뽀 스키야키 풍미가 전해지는데 어휴 참기 힘들어라

아들에게 연출을 부탁하며 가로로 찍고 세로로 찍고 ㅋㅋ

아무리 배가 고파도 사진기가 먼저 먹어야 하는 건 당근

사진 찍고 입안으로 직행하니까 그 맛은 적당한 간이 배어

짜지도 싱겁지도 않아 다이어트하는 저에게 딱 맞았어요.

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무항생제 유정란의 진한 노른자를 터뜨려서 소스로 찍어 맛을 보면

일반 맛과 다른 특별한 맛이 가미되는데요.

평소 날계란을 먹지 않는데 신비스럽게도 이렇게

날 계란 유정란 소스에 찍어 맛보니 오호 다른 맛이군요.

유정란이 왜 나오나 했더니 바로 이런 맛 때문에 준비했네요.

아들과 함께 한입씩 나눠 먹으니 맛에 홀릭 되어

전골냄비가 금세 바닥을 보이네요.

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호미가 늦은 점심으로 한 끼 먹은 양이에요.

사실 마음 같아선 전골 한 냄비 충분히 먹을 수 있는데

다이어트가 뭔지 식욕을 절제해야만 합니다. 흑흑

장성한 아들과 먹으니 뭐 냄비 비우는 건 시간문제입니다 ㅋㅋ

이렇게 만뽀 스키야키를 순삭하듯 비우고

다음 코스 이름도 생소한 오이시소바를 기다립니다.

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두 번째 메뉴님 오이시소바

냉모밀을 이용한 시원한 메밀국수 같은데

소스 맛이 한국에서 접하지 않은 그런 맛인데요.

잘 삶긴 냉메밀 위에 쇠고기, 무싹, 김치 등 레몬 한 조각 얹어 나옵니다.

그리고 노란 소스가 특색이 있는데요.

이 또한 가성비 좋은 비주얼입니다.

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물냉면 같기도 하고 비빔냉면 같기도 한데요.

너른 쟁만에 풍성하게 놓인 소바와 야채를 골고루 섞어 비빕니다.

소스 국물이 궁금해서 맛을 보는데 뭐라 설명을 해야할지 모르겠네요.

상큼한 레몬맛이 주는 뒤끝 입맛이 아주 깔끔게 전해집니다.

무더운 여름 오이시소바 한그릇 비우면 속까지 시원하고

특히 메밀이 갖은 특성이 있으니 건강식이고 다이어트식입니다.

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같이 간 아들은 이런 맛집에 가도 사진을 찍지 않는 편인데

엄마 때문에 바로 맛도 보지 못하고 연출하느라

인내의 고통을 느끼고 있습니다. ㅋㅋ

아들은 큼지막하게 한 젓가락 풍성하게 츄르릅 순식간에 삼켜버립니다.

엄마는 입술에 국물 묻을까 봐 조신하게 ㅎㅎ

숟가락에 살짝 얹어 맛을 봅니다.

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아들은 엄마의 만뽀스키야키의 밥공기도 비우고

오이시소바도 후릅후릅 뚝딱 잘도 비웁니다.

참, 양이 적다 싶으면 밥이 추가되니 필요하면 더 주문하세요.

184에 80킬로가 훌쩍 넘는 아들에게 밥 더 추가하려고 했더니

엄마가 적게 먹어서 양이 충분하다고 하네요.

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싹 비운 오이시소바 쟁반

호미가 사실 다이어트 전에는 이런 국물 하나도 남기지 않고 마시는데요.

다이어트하기 지옥입니다.

의정부역 맛집이고 의정부 맛집인

신세계백화점 푸드코트 만뽀스키야키 아후~~!! 정말

다이어트 달성하면 다시 오마 하면서 저 국물을 남기고 온 것을

설욕전이라도 펴야 할 것 같아요 ㅎㅎㅎ

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이런 외식할 때마다 메뉴 고르기가 고민이고

입맛만 다시면서 탄수화물 제외하고

국물 제외해서 먹어야 하는 다이어트 지옥에서 벗어나고 파요.

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참, 참고로 호미는 현재 간헐식 다이어트로

1월 3일부터 시작해서 오늘이 4월 20일까지

15kg 다이어트 진행 중입니다.

첫 달은 역류성 식도염이 있다고 해서 죽만 한 달간 먹었더니

몸무게 변화 없다가 2월 3일부터 완전히 식단을 새롭게 변화해서

스스로 잘 지키고 있답니다.

호미가 독하게 이렇게 다이어트하는 이유는

지난해 퇴행성 관절염이 걸려 서랍니다.

그 덕분에 호미가 매주 금요일 방송되는

MBC TV 파워매거진의 여행 리포터 촬영까지 했다는 거 아닙니까 ㅎㅎ

지금의 인내는 쓰고 훗날 이인내는 달콤하려니~~

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의정부 역사와 붙어 있는 신세계백화점 푸드코트

즐비한 맛집 중에 오늘의 선택은 이름이 생소해서 들어갔던

만뽀스키야키

스키야키 세트와 오이시소바를 먹은 것은

탁월한 선택이었습니다.

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아들에게는 든든한 영양식이 되었고

엄마에게는 다이어트 식단이었네요.

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지금 열흘도 전에 다녀왔던 의정부 맛집, 의정부역 맛집

신세계백화점 맛집 푸드코트 내 만뽀스키야키

다음엔 1인 접시나 전골을 완전히 비워주마 하며

다이어트 각오를 다집니다.

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이제 동영상 편집하려는데

또 얼마나 식신이 날 괴롭힐지

참아야 하느니라 ,,!!!

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의정부/의정부역 맛집 신세계백화점 푸드코트 만뽀스키야키-불고기 전골.샤브샤브

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