일산 고기집 투뿔 한우 최고는 고기는 한우다

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폭염에 휴가 떠나지 못한 분들을 위해

주말 가족과 함께 찾음 좋을 가성비 끝장인

풍동 애니골 한우 정육식당 소개입니다

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발 빠른 소식통에 퍼셀도 적극 합세해선

일산 고기집 고기는 한우다로 고~고!

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평일 점심시간인데도 주차장이 만석으로

오픈행사 진행 중이라 더 많이 몰린듯싶은데

결론부터 말하자면 일산 고기집 중 엄치척으로

주변 한우집들 긴장 좀 해야지 싶습니다

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기름진 고기 먹은 뒤 커피는 기본이기에

취향껏 먹을 수 있게 준비되어 있어요

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오메오메,,,,

입구부터 이게 무슨 일이랍니까?

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미리 예약했음에도 불구하고

많은 분들이 줄 서 계시더라고요

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줄 선 바로 옆이 냉장고라 진열된 고기부터

확인할 수 있었는데 투뿔 한우에 가격 좋고

상태 좋은 것이 아주 신선해 보였어요

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요~사진은 나오다 찍은 건데 상황에

따라 직접 손질도 하시는 것 같더라고요

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한우정육식당답게 내부가 군더더기

없이 깔끔 쾌적하니 줄 서더라도 뙤약볕에서

기다리는게 아니라 얼마나 다행인지 모릅니다

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입구엔 손님들을 배려한 추억의

아스께끼도 있어 식후 더위 식힐 겸

후식으로 즐기기엔 더할 나위 없이 좋네요

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입에 시원한 거 하나 물고 있는 것만으로도

더위가 순간 가신다고 살 것 같았거든요

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자리가 나자마자 바로 셀프바부터

한 컷 담았는데 손님이 얼마나 많은지

이미 바닥난 음식도 보이더라고요

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드디어,,, 우리 차례로 ^^;;

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보통 2인 상차림비는 그래도 어느 정도

이해가 가는데 인원이 많음 많을수록

상차림비가 좀 비효율적이라 생각됐는데

7/31일 이전이라 가격 할인을 받는 데다

상차림비가 요즘 같은 물가 고공행진에는

더할 나위 없는 매력이 아닐 수 없네요

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고기 종류가 다양하진 않지만

딱 맛있는 부위인 퍼셀 선호 부위들로만

있어 아주 알짜배기더라고요

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퍼셀은 점심만 먹는 게 아닌 고기도

먹을 거라 바로 질 좋은 숯불 올려지고,,

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이어 빠른 상차림도 딱 퍼셀 취향으로

야채값 폭등할 땐 외식이 이득이라고

일산 고기집 넉넉한 인심 한번 맘에 드네요

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쌈 채소도 좋았지만 무엇보다 좋았던 건

깔끔한 상차림에 나물이 함께 나온건데요

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맛있는 고사리에 참나물까지 나와

순간 밥 비벼고 싶단 생각이 ㅋ

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이어 나온 고기 때깔좀 보세요

투뿔 한우 등심 마블링 끝내주죠?

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(선 주문 후 계산 시스템이라는)

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원랜 마블링 좋은 등심을 선택했다가

직원분이 갈비살이 더 좋다길래 바꿨는데

마블링은 등심이 더 좋아 보이는 듯 요

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하지만 랩을 벗긴 갈빗살도 충분히 좋다고

한 입 크기로 잘려 먹기 편하고 좋네요

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대학로에서 연극 공연 중인 울 조카

매일 술에 찌들어선 해장해야 한다길래

주문한 갈비탕도 나왔어요

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퍼셀 상태만 좋았어도 육회비빔밥도

함께 주문하는건데 남길 것 같아서 ㅠㅠ

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점심특선으로 절반도 안 되는

6천 원이란 가격이 믿기지 않을 정도로

너무나 훌륭했던 한우 갈비탕은 지금도

또 생각날 만큼 허접하지 않고 깔끔 담백했어요

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갈비 3대에 살점도 넉넉히 들었고요

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숯불이 피워지는 동안 우선 갈비부터

뜯었는데 살점도 감칠맛 나는 것이

역시,, 한우는 뭔가 달라도 다르네요

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심기일전해선 굽기 시작을^^;;

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두께 좋고, 때깔 좋고, 화력 좋고

삼위일체가 따로 없네요

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미디엄 레어로 구운 고깃결 사이로

육즙이 가득하니 소금만 찍어도 감칠맛

폭발이라고 한우의 다디단 깊은 감칠맛은

수입육이 못 따라오는듯해요

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맛을 최대치로 이끌어내다 보니

속도는 느리지만 만족도는 높다고

반찬들도 하나같이 입에 잘 맞네요

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동영상 찍다가 살짝 오버쿡이~

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투뿔 한우 먹을 땐 수다도 그 어떤 것도

허용할 수 없다고 오로지 먹기에

집중하게 되는데 역시 잘 구워졌습니다

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퍼셀이 고기 가장 맛있게 먹는

1순위는 고기 본연의 맛이고

2순위는 소금이지만 고기의 퀄러티에

따라 그때그때 다른 것 같아요

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고기 먹을 때만큼은 항상 쌈 채소는 뒷전으로

밀리게 되는데 이날 역시 손도 안됐다는 ㅋ

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상추값 비싸다길래 식당에 도움 주고 왔어요

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좋은 고기엔 그 어떤 것도 그저 조연일 뿐

필요치 않다고 가성비는 물론 맛까지 좋아

언제 방문해도 줄 설 것 같은 또 생각나는

일산 고기집 애니골 한우 하면

이곳이 가장 먼저 떠오르지 싶어요