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굽는 삼계탕을 아시나요?

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식스센스 방송 프로그램에도 출연한 곳

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경기도 시흥 맛집

퓨전 굽는삼계탕

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찐 솔직 후기 남겨봅니다:)

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비주얼이 정말 신박하죠?

처음 보는 요리이고

이곳에서 개발한

전국 유일한 요리이기 때문에

사먹어볼 가치가 있다고 느껴졌어요.

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이래서 식스센스에 나왔구나 싶더라구요.

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인천 사는 가족들과 오랜만에 만나

소개로 들른 곳인데요.

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인천과 시흥의 경계에 가까운 느낌이었어요.

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차를 가져 오셔야하구요.

주차장은 작지 않으니

주차는 가능합니다.

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저희가 갔을 때엔 앞에 3팀정도 웨이팅이 있었어요.

영업시간이 평일에 좀 짧더라구요.

평일엔 오전 11시 반~ 오후 3시에 종료 (평일)

주말은 저녁 8시까지 영업한다고 하니

참고해서 방문하시면 되겠어요.

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내부는 큰 홀이었구요.

테이블 간격은 넉넉하고

테이블도 넓어서

깔끔하고 쾌적했어요.

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다만 소음 부분에 있어선

홀 형태다보니 조용하진 않아요.

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경기도 시흥 맛집

퓨전 굽는삼계탕

메뉴 및 가격표에요.

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오리지널 굽는삼계탕

눈꽃 굽는삼계탕

두 가지중에

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하얀 은이버섯과 함께 나오는

눈꽃굽는삼계탕을 주문했어요.

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오리지널은 은이버섯 대신에

당 전복1마리씩 들어가있네요.

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빠른 속도로 밑반찬들이 세팅되는데

음식이 정갈하고 맛있어서

만족감이 좋았습니다.

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메인 요리도 기대가 되는 반찬들이었어요.

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콩나물무침 너모나 맛있었어요.

왜 같이 나오는지 알 것만 같은 조합.

이 것은 나중에 훌륭한 밥반찬이 됩니다 ㅋㅋ

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물이긴 한데

몸에 좋은 차를 우린 것 같은데

설명을 속사포처럼 해주셔서

뇌에 잘 남지를 않았어요;; ㅋㅋㅋ

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아무튼 이 곳 시흥 퓨전 굽는삼계탕은

모든 음식들이 건강식이고

건강을 생각한게 느껴져서

믿고 맛있게 먹어도 되는 느낌.

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드디어 메인 요리 등장!

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눈꽃삼계탕 4인분

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새하얀 은이버섯이 어마어마하게 깔려있고

그 안에 살포시 들어가 앉은 구운 닭.

그리고 그 위에 구름처럼 쌓인 산삼배양근.

비주얼이 정말 신박해요.

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보는 재미까지 있으니

재미있는 식사시간이 되긴 하더라구요 ㅋㅋ

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그리고 또 하나가 더 나옵니다.

바로 이 국물!

국물이 따로나오기 때문에

굽는삼계탕이 완성되는 것 같았어요.

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뚝배기 안에 뜨끈한 육수를 부어가며 먹는거에요.

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그리고 개인 육수그릇에 각각 육수를 부어놓고

고기와 산삼배양근, 버섯 등을 함께 집어서

육수에 적셔서 먹습니다!

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사장님이 오셔서 직접 재료부터 의미, 구성 조합

먹는 법까지 설명해주셔서

자부심과 열정이 느껴져서 좋았습니다.

다만 하도 많이 말하다보니

너무 빨리 로봇처럼 말씀하셔서

잘 안들렸다능...

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아무튼 몸에 좋은건 틀림없다능...

굉장히 연구해서 만든 웰메이드음식이라능...

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닭이 진심으로 정말로

맛있게 잘 구워졌더라구요.

국물에 축인 목이버섯과 구운 닭을 가져가봅니다.

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''껍질도 바싹 구워져서

껍질 싫어하는 저도

이건 맛있게 먹었어요.

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소금이나 소스장에 찍어먹으면 되는데요.

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육수에 적셔서 먹으니

따뜻하고 촉촉하고

간은 안 세면서

몸보신 하는 고소하고 진한 그 맛.

향긋한 향기도 좋고요.

산삼배양근이 맛이나 향이 과하지않아서

정말 몸보신하는 듯한

건강하고 맛있는 요리였어요.

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또 하나 좀 나중에 이렇게 밥을 가져다 주시는데.

그 밥을 뚝배기 위에 올려서

육수를 부어서 세미 국밥처럼 먹어요.

이것도 아주 훌륭.

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백숙도 아니고 누룽지도 아닌

국밥도 아닌 것이

밥이 아주 찰지고 흑미가 가득.

맛있단 말이죠?

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콩나물 김치등과 같이 곁들이면

증말 환상적입니다.

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마지막으로 건강하고 따수운 차까지 주셨답니다.

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진짜 정성 다해 만든

건강한 보양식 맛있게 먹고 나온 느낌이라

맛도 있고 배도 부르고

속도 편하고 따뜻해서

만족도가 모두 높았던 곳이에요.

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왜 우리 부부를 여기로 데려간 이유에 대해

고개를 끄덕이게 만들었어요.

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경기도 시흥 맛집

퓨전 굽는삼계탕

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꼭 한번 먹어볼 별미!

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