화정 맛집 삼복더위엔 초계탕이죠

주말농장을 하는 언니 호출에 한여름

뙤약볕에서 풀 열심히 뽑고는,,,

더위도 식히고 미이 중복음식도 먹을 겸

화정 맛집 평양막국수초계탕을 찾았습니다

복달임으로 이미 장어랑 삼계탕을 맛본지라

시원하게 초계탕이나 먹자며 의기투합 했더랬죠

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실내는 이미 손님들로 바글바글^^;;

화정 맛집 평양막국수초계탕 에서는 손님 대부분이

이곳 시그니처 메뉴인 초계탕을 드시는 듯~!

막국수는 오히려 겨울에 더 많이 찾는듯싶더라고요

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방송에도 소개됐을 만큼 사장님의 고집스러움이

남다른 곳으로 개인적으론 메일 함량이 높은 구수한

면을 좋아하는데 얼마 전 방문 땐 살짝 아쉬움이~!

그 이윤 잠시 뒤 알려 드릴게요^^;;

초계탕은 원래 임금님이 드셨던 음식이기도 하지만

북한의 함경도와 평안도에선 즐겨먹던 겨울철 별미로

지금은 여름철 보양식으로 즐겨 먹는다나 뭐라나~!

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 방문때마다 막국수만을 고집하다

이번엔 복날을 앞두고 초계탕을~~~우훗!!

가격 좋고 구성 좋고,,,,완전 기대됩니다

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노계를 사용해선지 에피타이저격인

닭날개도 쫄깃쫄깃 맛나고,,,

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항상 두 그릇식 비우게 되는 물김치 또한

따로 사가고싶을만큼 집에서 먹는 맛 그대로였어요

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이어 갓 부쳐낸 메밀전과 닭무침도 나오고,,,,,

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화정 맛집 평양막국수도초계탕 인심 참 후하죠?

애주가들한텐 막걸리를 부르는 맛으로

메인 나오기 전 입맛 돋우기엔 딱 좋은것 같아요

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비주얼 깡폐 등장에 ~~~~~wow

보기만해도 더위가 싹 가시는 느낌 아닌가요?

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알록달록 완전 ~~~~~~이쁘다는ㅎㅎㅎ

신선한 야채도 푸짐하고 겨자의 알싸함과

새콤달콤함이 어우러진 건강한 맛으로 퍼셀 입맛에는 

간이 조금 강한것 말고는 전체적으로 굿굿~!

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육수와 야채 고기 비율이 1:1:1

여자 둘이 먹기엔 고민되는 푸짐한 양으로 먹으면 먹을수록 

건강해지는 느낌이 해비하지 않아 졸더라고요

아무리 많이 먹어도 살찔 것 같지 않은ㅋ

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이제 건더기도 왠만큼 건져 먹었겠다 하이라이트인 

막국수 말아 먹어야하는데 벌써 배부르니^^;;

또다시 수북하게 한 그릇이,,,,,,,,,헐!!!

그러잖아도 얼마전부터 메밀양을 줄이고 전분 비율을 높여

젊은층 입맛에 맞췄다는데 퍼셀 입맛에는 그닥~!

미묘한 차이지만 개인적으론 예전 면발이 그립더라고요

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자고로 뭐든 본연의 맛이 있다고 막국수는 막국수답게

뚝뚝 끊어지는 구수함이 아직까진 좋은 것처럼

식성에 따라 조금은 호불호가 갈리지 않을까 싶네요

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손이 많이 가는 음식인 만큼 중복인 오늘,,

화정 맛집 평양막국수초계탕 에서 더위 물리치는

별미 보양식인 드시고 찜통더위 이겨 내시는 건 어떨까요?

그나저나 퍼셀은 오늘 또 뭘 먹어야할지ㅎ