주석잔에 담아 나오는 시원한 맥주와 따끈따근한 수제 소시지가 너무도 잘 얼울리던... 한스 소세지

 

 

홍대 정문에서 가까운 곳에 수제 소시지로 유명한 한스 소세지가 있습니다.

사장님의 경력도 상당히 화려하고 오랜시간 꾸준하게 장사를 해온데다

음식 가격대도 홍대앞이라는 것에 비해 무난한 곳이라 할 수 있는데..

이상하게도 내공에 비해 외부에 알려진 것은 그리 많지 않더군요..

 

 

외부 모습입니다.

 

 

 

차림표입니다.

 

사장님의 화려한 경력이 적혀있네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

기본으로 놓여있는 핫소스와 머스터드소스

 

 

 

기본 안주로 나오는 팝콘

 

 

 

훈연한 돼지간을 곱게 으깨어 바삭하게 구운 바게트에 적당하게 발라 나오는데..

돼지간의 진한 풍미가 저를 사정없이 녹여주더군요.

돼지간 으깬 것이라고 해서 느끼하다거나 거부감 느껴지는 맛은 절대 아니고 .

고소하면서도 훈연한 돼지고기의 진한 풍미가 있어서

처음 먹어 보았는데.. 앞으로 종종 이것이 생각 날 것 같은데요..

 

한스 소세지에 다녀오면서 들었던 생각인데..

맥주 안주로 이것만 있어도 충분히 부어라 마셔라 할 수 있을 것 같습니다.

물론 주 종목인 수제 소시지도 참 맛있었지만..

전에 경험할 수 없던 색다른 경험이었던지라 이것을 맛 보러

일부러라도 찾아가 보시는 것도 좋을 것 같습니다.

 

 

 

1인당 1개씩 나오는데..

이것만 별도로 주문할 수 있었다면.. 곧바로 주문할 뻔 .. ;;

메뉴판에 보니 이것에 대한 메뉴가 안 보여서.. 결국 포기 ;;

다 먹고 더 달라고 할껄.. 지금 생각해보니 참 아쉽네요 .

 

 

 

양배추 샐러드 나와 주십니다.

 

 

 

 

 

샐러드에 뿌려 먹는 소스로 두가지가 나옵니다.

프렌치 소스와 사우전드 아일렌드 소스

수제 소시지 전문점 엉클조에서도 비슷하게 샐러드와 소스가 나오는데

샐러드의 질감이나 소스와의 궁합 등..

맛으로 비교해 보자면 개인적으로 한스 소세지가 단연 압승~

 

 

 

사우전드 아일렌드 얹은 모습

 

 

 

프렌치 소스 얹은 모습

 

 

 

맥주 500cc : 2500원

 

 

한스 소세지의 독특한 요소 중 단연 돋보이는 주석잔 입니다..

500cc 잔이라고 하더라도 주석 잔이 작기 때문에 실제 나오는 맥주양은

대충 보아도 400cc 정도 밖에 안 되어 보이는데

맥주 양이 적다는 것만 제외하면

맥주의 온도를 시원하게 꾸준히 유지시켜 줘서 상당히 마음에 들더군요.

 

 

 

보통 먹던 유리잔이 아니어서 그런지..

주석잔에 먹으니 왠지 멋져보이는. 착각이..

 

 

 

건배도 한번 해주시고 ~~ 유후~

 

 

 

더운 소시지가 나왔네요..

처음엔 이렇게 뚜껑을 덮어서 나오더군요..

이건 엉클조와 비슷합니다.

 

 

 

더운 소시지 : 15000원

 

 

원래 소시지 위에 메쉬포테이토만 얹어져 나오고..

소시지 위에 얹어 먹는 그레이비 소스가 별도로 나오는데..

딴짓하다가 소스 사진도 못 찍고

그저 그레이비 소스를 뿌리고 난 후의 모습만 찍게 되었네요...

 

 

 

매쉬 포테이토의 부드러우면서도 담백한 맛과

그레이비 소스의 감칠맛..

거기에 메인인 수제 소시지의 고소하면서도 진한 풍미가 더해져

맥주 안주로서 조합이 너무도 좋습니다.

 

 

 

가격대비 양과 맛 ... 정말 뛰어난 것 같습니다.

 

더운 소시지에는 총 3가지의 각기 다른 소시지가 담겨 나오는데..

각각의 소시지 모습을 찍었어야 하는데..

먹느라 정신이 없어서 사진을 못 찍었네요...

포스팅할라고 사진을 올리다 보니.. 이제서야 그 생각이 났다는 .. 후..

 

 

 

 

 

자 한입 잡솨봐요~~

 

 

 

내부 모습입니다.

 

 

 

내부에 빛이 이리저리 조합이 되어 있어서 사진의 상태가 좋지 않네요.

 

 

 

 

 

수제 소시지 전문점으로 홍대 부근에서는 너무도 유명한 곳인데..

맛에 비해 식당 인지도가 높지 않아 조금 의아스럽던 한스 소세지입니다.

 

주인장의 경력이 워낙에 화려한지라..

음식 내공은 뭐 더이상 논할 필요도 없을 정도이고.

개인적으로 수제 소시지 전문점인 엉클조와 비교했을 때

제 취향상.. 한스 소세지가 더욱 맛있었던 것 같습니다.

 

가격대비 양과 맛 모두 뛰어난 한스 소세지..

1차로 방문하기에도 좋고 2,3차로 방문하기에도

더할나위 없는 곳이기 때문에 홍대 부근에서 술 한잔 하실 때..

찾아가 보시는 것도 참 좋을 것 같습니다.

 

 

 

한스 소세지의 위치는 아래 그림의 위치를 참고하시면 쉽게 찾으실 수 있답니다.

 

 

 

 

위치 : 서울특별시 마포구 서교동 343-6

TEL : 02-325-8100